【小花廚房】松本茸料理~可愛萌菇乾煎就好吃!懶人料理再添一筆!

最近全聯松本茸在特價買一送一,可能真的太划算了~導致我昨天晚上要去補貨時居然全部賣光 T_T

可惡啊~~~~今天要再去搶搶看!

 

我們家旺財很愛吃菇菇,所以鴻喜菇、美白菇是我家常備菇品,有時去全聯都會一次掃個6包回來

尤其是特價的時候,我還會多買幾包做成油漬菇,冰在冰箱當成常備菜,很方便!

但前陣子看到全聯有出這種新菇”松本茸”,長得真的是太可愛了,上網搜尋一下蠻多網友說好吃的~可惜就是一包不便宜,不過買來吃過一次之後,我就愛上它的味道了(所以買一送一的時候請掃貨XDDD)

 

有沒有~松本茸長得白白胖胖矮矮肥肥的~真的超可愛!

但松本茸要怎麼料理呢?

我是上網找到有Youtube影片教學,從此一試成主顧!但也有網友分享乾煎就很美味囉~

 

 

松本茸食譜

首先,把松本茸底部切掉一點點

然後對半切

不用洗不用洗不用洗~

洗了菇類的鮮味反而會被洗掉

找一個大碗,把對半切的松本茸放進去,淋上橄欖油、海鹽、義式香料(可放可不放),然後拿湯匙拌一拌~

 

然後鍋中不用放油,直接把沾了油跟調味料的松本茸放入鍋中煎

一面煎到濕軟後,再翻面煎

如果有時間我還會把它立起來煎,煎到連傘狀內側都濕潤後起鍋~

 

煎完之後長這樣!這時趁著松本茸還熱熱的時候,趕快放到嘴裡去~味道很濃郁,而且很鮮美,菇菇吃起來非常的juicy多汁~

如果不是還要煎給老公小孩吃,這樣一盤我大概邊煎就可以邊吃完了XD

(這一盤是兩盒份量)

 

如果想要油量少一點,也可以用條紋煎盤煎,這樣多餘的油會匯集到條紋煎盤的凹槽處

 

突然覺得,中秋節這樣邊烤肉邊煎菇菇也不錯耶!!!!!

多了一道料理很簡單、但是又清爽好吃的菇類料理~搭著烤肉吃豪每位的感覺(已經在想中秋節要烤什麼了)

 

這是一盒份(一家人可能不夠吃)

 

我有切過薄片跟直接對半切,我覺得松本茸不要切太薄比較好吃,且吃的到juicy多汁感

有網友分享說可以直接乾煎:不放調味料、不放油,就是菇菇對半切後直接下鍋乾煎,這樣吃起來更吃的到原有的濃郁菇味~

我很想試試看啊!!!!但是昨天我買不到了啊!!!!!

等我買到後再來分享囉:)

 

最近喜歡在一天中的某一餐吃生菜來減肥一下(我最近的新歡是costco的貝比生菜

不過單吃生菜會非常的空虛………

這時候加幾朵剛煎起來的松本茸、加點堅果,就會有一種在吃溫沙拉的感覺~

個人非常喜歡~~~~~

希望這樣我可以瘦一點啦~~~~

(所以松本茸也算是很方便料理的減肥好食物吧???)

 

 

 

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