【小花廚房】煎湯圓食譜~外酥內軟爆餡新口感的零失敗料理
煎湯圓食譜分享，沒想到煎湯圓比煮湯圓更好吃耶！去年吃過一次煎湯圓驚為天人，這次再來做這道清冰箱料理，清冰箱用煎湯圓的方式真方便，還不用擔心甜湯要怎麼調味～湯圓用煎得更好吃，一起來做看看這道零失敗料理煎湯圓吧！
目錄
煎湯圓食譜
煎湯圓做法超簡單，而且湯圓不用解凍就可以直接煎囉！
煎湯圓步驟1
湯圓不用解凍，直接在鍋子裡排排站～
鍋子裡加一點冷水、跟食用油
煎湯圓步驟2
鍋子加蓋，開中火烹煮，這時候鍋內會開始有波波逼逼的油炸聲
看水差不多開始收乾一咪咪的時候，就可以開蓋翻面煎囉！
煎湯圓步驟3
湯圓翻面煎，記得不要太晚翻面，不然就會像我一樣，煎到一半就爆餡了XD
可以趁湯圓還柔軟的時候，趕快翻面煎
煎湯圓步驟4
湯圓兩面都煎的有點金黃色，就可以起鍋囉！
煎湯圓成品
我的煎湯圓誤打誤撞，沾了一點爆漿的花生餡下去煎，反而更香更酥脆耶～
好吃到翻天！煎湯圓的口感跟煮湯圓的口感完全不一樣，不是那種軟軟的感覺，而是外酥內軟，而且也會爆漿喔！
唯一要小心的是剛煎完會燙口，記得不要被爆漿燙到嘴巴喔！
上一次的煎湯圓成品，這盤煎的沒那麼焦，不過還是看的出來湯圓的表皮有煎過的痕跡喔！
我覺得煎湯圓很好吃啦～也分享簡單的做法給大家！
下次看到冰箱有吃不完的湯圓就可以用這招煎湯圓來消耗掉啦！
湯圓富翁～～～
上次買了這麼多盒湯圓，邀請朋友來家裡開湯圓趴
後來評比一下，覺得還是傳統的桂冠花生湯圓、桂冠芝麻湯圓最好吃！
但是什利抹茶燒麻糬湯圓那一盒我蠻喜歡的（桂冠抹茶湯圓我不愛XD）
其他口味我都是嘗過後就決定～以後還是買傳統湯圓就好啦XDDD
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