【小花廚房】韓劇梨泰院class嫩豆腐鍋-試作！簡單上手零失敗率！
我每次看劇裡面的人吃什麼，我就會想吃什麼～
看韓劇時常常會配韓式拉麵，看日劇時常常會想吃咖哩飯
總之，味蕾會被戲劇影響，這真的是我的老症頭啊！！！！
最近看完這齣「梨泰院class」（就先不討論劇情，因為最後兩集真的bug有點多）
最後一集，張會長來到甜夜，世路親手煮了甜夜的招牌菜嫩豆腐鍋給會長吃：
吼～看到張會長吃的津津有味，好像真的很香辣好吃耶！
最後也有特寫世路是怎麼煮這鍋嫩豆腐湯的～
加入醬料當湯底……
加入嫩豆腐……
最後端上桌的，就是還在冒煙的嫩豆腐湯了～
看起來是有加蔥、辣椒來點綴
既然是甜夜的招牌菜，想必味道一定很棒啦！
梨泰院class的劇組也公開了這道嫩豆腐鍋的食譜：
想知道這道食譜出處的請點此
目錄
梨泰院嫩豆腐鍋食譜
食材：嫩豆腐2塊、水 500 ml、泡菜、紅辣椒、雞蛋、蔥
調味醬：辣椒粉4匙、醬油3匙、糖1匙、蒜泥1匙、麻油2匙
我為了想吃吃看這道嫩豆腐鍋，還特地去全聯買了韓國辣椒粉XDDDD
我大概抓了一下比例，先把調味醬全部加在鍋裡，另外我沒有蒜泥，直接用蒜末（懶得磨）
直接把調味醬喇勻～
加入500ml的水，開始加熱煮滾
我用的勺子是Joseph Joseph的不沾桌鏟杓餐夾6件組裡面的洞洞杓～
煮到一半可以直接放在桌面上，不怕湯杓汙染
心得文在此喔：
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然後加入豆腐（買的到韓式嫩豆腐更好，但我沒有買到，就全聯隨便抓一盒中華豆腐）
用湯匙挖豆腐進湯鍋裡～不要切的很整齊比較有韓味！
加入泡菜、一點點泡菜汁
在這個階段我還加入自己喜歡的料：豬肉片、蛋餃、雞蛋
（我愛吃蛋餃XD）
另外加金針菇好像也不錯～
最後切蔥段或蔥花加入、紅辣椒（因為我覺得我這鍋已經蠻辣的就沒再加辣椒囉）
等雞蛋差不多半熟透以後，就可以關火起鍋囉！
雞蛋就是要半熟半熟，喇在湯裡才好喝啊！
成品到底好不好吃呢？我覺得蠻好吃的耶～
雖然跟妳加的泡菜、嫩豆腐食材本身有關係，但是湯頭還蠻好喝的！
第一口喝會感受到辣椒粉的嗆，不過習慣後接下來幾口就頗順口了
很難想像光用簡單的幾樣醬料，就可以調出好喝的湯頭！真不愧是世路啊～（應該感謝世路的爸爸XDDD）
這鍋我吃完飽到天靈蓋…….（一次吃完一盒豆腐也是蠻飽的）
裡面還有煮我喜歡的蛋餃、肉片，很有滿足感！
這鍋梨泰院嫩豆腐鍋，做法還蠻簡單的喔！
我本來想說先試作一次，真的成功的話，下次再作一次來拍照
但沒想到第一次試作就蠻成功的了，失敗率極低啊！
最近大家在家開伙可以試試看～
邊看韓劇邊吃嫩豆腐鍋啊！哈哈！
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