【小花廚房】氣炸鍋食譜：氣炸雞肉櫛瓜杏鮑菇
這道氣炸雞肉櫛瓜杏鮑菇，是我們家旺財的最愛！每次只要我炸這道氣炸櫛瓜雞肉杏鮑菇出爐，他一定把碗裡的杏鮑菇跟雞肉吃的乾乾淨淨，讓媽媽超有成就感啊～
而且這道一點都不難，說是氣炸鍋新手料理也不為過啊～還可以順便清冰箱，把冰箱裡適合氣炸的蔬菜拿出來一起炸也很省事喔！
我使用的氣炸鍋是這兩台：
目錄
準備食材
杏鮑菇、雞胸肉（已醃製處理過的即食雞胸肉）、蔬菜（玉米筍、櫛瓜等等）
氣炸雞肉櫛瓜杏鮑菇作法
1. 杏鮑菇洗淨滾刀切小塊（炸完會縮，所以不用到太小塊）
2. 雞胸肉切小塊（我是買全聯已經處理好的迷迭香雞胸肉，已經熟了，加熱就可以吃；如果要買生的雞胸肉，可能要先於其他食材先醃製炸熟喔！）
3. 適合氣炸的蔬菜（玉米筍、櫛瓜等等）一樣洗淨切小塊
4. 全部食材丟入氣炸鍋炸籃內，噴一點油，灑上海鹽、黑胡椒、還有大量的Costco雞肉調味粉調味，我會把炸籃拿起來搖晃一下，讓食材可以均勻沾附上調味料～
5. 氣炸鍋用180度炸7分鐘，拿出來翻面，再回去炸3分鐘、再翻面、再炸3分鐘，如食材已差不多炸熟了就可以起鍋，如果還沒，可以再重複以上步驟（如果食材量太多，無法均勻炸熟，可以先把熟的先夾起來，剩下的再繼續炸）
成品～就是香噴噴的氣炸櫛瓜杏鮑菇雞胸肉+蔬菜了！
杏鮑菇不要炸太久，容易乾掉，如果炸得適中的話，一口咬下裡面會很juicy喔！用氣炸鍋處理杏鮑菇的方式真的很輕鬆很簡單啊！而且因為有沾附上一點雞肉調味粉跟海鹽，所以是有味道的喔！
雞胸肉的話，因為我買的是已經處理好的肉，所以怎麼炸都好吃啦！基本上只要加熱，味道都不會太差～另外灑上的COSTCO雞肉調味粉也很對味！
蔬菜我習慣炸玉米筍跟櫛瓜，這兩者本身比較沒有味道，所以一併先灑上海鹽跟雞肉調味粉，炸完出來也很好吃喔！
有時我冰箱裡可能無法剛好都有杏鮑菇、櫛瓜、雞胸肉這三樣，我也會任意組合，看有什麼就直接炸什麼！
像上圖就是我直接炸櫛瓜+杏鮑菇
一樣是灑雞肉調味粉調味，炸完以後也很好吃喔！
覺得豪好吃的旺財！
COSTCO McCormick蒙特婁口味雞肉調味料
再來我要真心大推COSTCO買的這瓶雞肉調味粉
它的全名是：MCCORMICK蒙特婁口味雞肉調味料
它本身已經有一點鹹味在了，所以只要有灑這罐調味粉，我的海鹽用量就會減少
它可以幫沒有什麼味道的蔬菜增添一點BBQ的風味
所以像上圖，我灑在沒有味道的杏鮑菇＋玉米筍上面，下去氣炸後，就會比較有味道～
當然，灑在雞肉上非常對味！因為它本來就是雞肉調味粉嘛！
而且這一大罐有625g，才兩百多元，我已經拼命灑了，但是最近看了一下，整瓶減少了一點點而已……
我想我應該可以用兩年用不完吧XDDDDD
以上
簡單的氣炸杏鮑菇&雞肉&蔬菜，就可以幫忙碌媽媽多出一道料理
推薦大家可以試試看～
另外，我很喜歡吃櫛瓜
不同的櫛瓜料理方法我也有寫過食譜喔：
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