大家都怎麼料理雞蛋豆腐呢？ 我發現用氣炸鍋來氣炸雞蛋豆腐超方便的，從此也就愛上這一味啦～ 我很喜歡吃鹹酥雞攤的炸雞蛋豆腐，撒上一堆胡椒鹽，燙口燙口，但是豆腐軟嫩豪好吃 以前自己要做雞蛋豆腐的話，都是用油鍋煎，但是六面都要煎到洽洽，要一直翻面翻到手痠，還會被油噴到！ 但是自從家裡有氣炸鍋之後，隨時想來一道氣炸雞蛋豆腐，一切就變得簡單方便多了～     氣炸雞蛋豆腐－準備食材＆作法...

防疫期間，在家開伙的次數變多了 冰箱有足夠的糧食，也買了一些罐頭備用，食材充足的情況下，媽媽我就可以隨時想煮什麼就煮什麼！ 不過偶爾也要被點餐一下，這天兒子放學回家說想吃義大利麵，我就捲捲袖子開煮下廚啦！ 這道不用準備白醬，只單純用牛奶+起司來調味的義大利麵，是我在IG上看到的食譜，現學現賣，沒想到成品非常好吃，特地記錄下來，這樣以後就不會忘記啦～     準備食材 這道起司奶...

這台RICHMORE玫瑰金氣炸鍋，真的是我目前看到市面上數一數二外型超美的氣炸鍋～ 其實氣炸鍋已經出來很久了，我是最近才被燒到入坑的 本來一直對氣炸鍋猶豫不決到底要不要買，怕買來會晾在一邊浪費錢 後來發現RICHMORE這台價格不貴、外型也好看 實際用了一陣子以後，真的是後悔沒有早一點入坑！ 氣炸鍋真的超級方便啊！！！！！！！！ 尤其是對職業婦女來說～多一個氣炸鍋就等於同時多一個爐子，可以同時多準...

我覺得我的讀者們很可愛，我一直講我是暗黑料理界的，大家都不相信 還希望我偶爾分享一下料理文～ 謝謝妳們的捧場啦～但是妳們都被我的擺盤騙了XDDDD 我只是擺盤比較行，但是料理好不好吃就是看運氣了！ 真的實作出來每次做都成功的，再來分享好了：）   這道日式馬鈴薯燉肉，一直是我覺得零失敗好上手的料理 很久很久以前，我第一次買了屬於自己的第一咖Le Creuset鍋，就是用這道日式馬鈴薯燉肉...

櫛瓜正當季，傳統市場裡很容易找到櫛瓜的身影 去年看著大家料理櫛瓜的照片卻吃不到猛流口水，今年被我遇上了，怎麼說都要買幾條回來嚐嚐！   櫛瓜有黃色跟綠色的，我這次只挑黃色的買 下次想買買看綠色的！ 洗一洗也不用削皮，直接切片 網路上大家都說(沾點麵粉)乾煎超好吃，也有人用烤的 我懶惰我驕傲，想直接用家裡的小烤箱烤來吃～     多切了一點新鮮的杏鮑菇一起烤，也很對味！...

▍近日的廚房黑暗料理紀錄  ▍

這個週末一直在家亂亂煮清冰箱 竟也被我亂炒出一盤好好吃的培根杏鮑菇 簡單的要命 趕緊來記錄一下做法

冰箱裡躺著一把新鮮的小白菜，除了煮麵增色以外，希望能有更快消耗的方式 上網找了一下發現單純炒小白菜的食譜不多，就是清炒小白菜蒜炒小白菜培根炒小白菜這樣 所以我自己改良了一下，貢獻給大家參考我的版本溜～    

又來寫一下廚房日記～ 最近比較空閒，所以做料理的日子變多了 趁機也消耗一下冰箱的食材 感謝PTT Cookclub版，我在這個版上找到好多簡單又美味的懶人食譜 靠著前人的智慧結晶，可以讓人減少摸索的時間，還可以激盪出新菜色，真的很感激

最近對下廚上癮了~~~~~~~*^^* 會想要做這道菜是因為想要消耗上次煮火鍋剩下來的米血跟金針菇