【白色家居】日本BRUNO萬用電烤盤-超有創意的雙層料理蒸格，讓料理更多變化~(同場加映：中秋烤肉必備條紋烤盤+泡泡啤酒機)
我等了好久終於等到BRUNO的蒸格啦！
終於把BRUNO所有的配件都蒐集全，可以發揮這台日本BRUNO電烤盤最大的功用啦！
而且最近我還買了應景的costco中秋烤肉組，中秋節找朋友來家裡，把這台BRUNO電烤盤拿出來邊烤邊吃，大家喝啤酒配烤肉！想來就很愜意啊～
2021/8/16~8/18 美花 x BRUNO 團購優惠中
團購網址：https://gbf.tw/74mrs
<本團只要購買電烤盤主機，就贈送mosh!系列商品>
我所有BRUNO的配件烤盤們都蒐集全囉！
可以來看看我之前寫過的心得文+食譜文：
【白色家居】日本BRUNO萬用電烤盤-直接上桌的熱騰騰料理，時尚好看又好玩
【白色家居】日本BRUNO萬用電烤盤x陶瓷深鍋-在家隨時可以開鍋吃火鍋！
【白色家居】BRUNO萬用電烤盤-條紋煎盤、六格煎盤、玻璃鍋蓋使用心得&食譜
我對BRUNO電烤盤加購的配件中，最有興趣的就是這個雙層料理蒸格組合了！
一直在想這個要怎麼用？
看了看說明書，發現這個蒸格用途還蠻多的～
我來小小開箱一下！
這個蒸格組合一組就是會有一大一小兩個蒸格，以及兩個鐵網
鐵網是為了分散食材的重量用的～
所以在使用蒸格的時候，一定要搭配鐵網下去使用
之前有網友問我：BRUNO的這個蒸格可以拿來煮飯嗎？
答案是不行的，因為這個蒸格本身的設計就是底部有洞洞，所以無法把飯燜熟
蒸格的材質是可耐熱100度的共聚酯樹脂(Tritan)，這個材質可用於食品接觸
附的鐵網是不鏽鋼材質的，其實食材不會直接接觸蒸格
（除非你的食材很小）
連把手處都有BRUNO的LOGO
這個BRUNO雙層料理蒸格，原始的設計就是一大一小蒸格
大蒸格比較高，可以分開使用，但是一起使用的話，小蒸格一定要堆疊在大蒸格上面
BRUNO的雙層料理蒸格一定要搭配陶瓷深鍋使用喔！
用來蒸東西的話，請先將陶瓷深鍋裝些水，然後把蒸格架到陶瓷深鍋上面
利用加熱後的水蒸氣來蒸上層的食材～
（請注意水量不要讓水燒乾喔～）
另外，為了避免食材重量不均，所以使用蒸格的時候一定要把不鏽鋼網放進去，上面再疊上食材～
週末我用BRUNO蒸格來蒸饅頭當早餐～（在全聯看到有六甲田莊的牛奶饅頭好像很好吃！）
蓋上透明鍋蓋，整個一目瞭然～可以看到裡面的食物到底蒸好了沒
陶瓷深鍋裡面的水滾後，就會釋放蒸氣到蒸格了
我買的饅頭不是冷凍饅頭，是冷藏饅頭，所以蒸一下下就可以吃囉！
家裡沒有微波爐的，也可以用這個方式加熱冰箱裡的菜餚～
一個爐子就可以搞定！
目前我還有用這個蒸格來蒸過蔬菜～
下層的陶瓷深鍋因為裡面有裝水，不要浪費，可以順便燙玉米跟筊白筍～
有些廚藝比較厲害的媽媽，可以直接在深鍋煮海鮮粥
上層蒸格可以蒸蝦子、蛤蠣，一邊蒸煮，一邊充滿鮮味的湯汁滴下來到深鍋裡面的粥品，一次就可以完成很多道菜！也非常省時啊～
看一下官網的照片，擺滿食材整個好豐富！
我說的底下煮粥，上層蒸海鮮，指的就是這樣啦！還可以清蒸魚呢～
蒸魚蒸海鮮的精華都滴在底下的海鮮粥裡面，一點都不浪費！
另外，像正值減肥時期，也可以用這種水蒸的烹調方式，蒸熟蔬菜或根莖類的食材，吃到食物的原型原味，少油少鹽的烹調方式比較健康！不要小看這個蒸格，可以放入食材的量還不少呢！
此外，這個蒸格也可以直接充當上菜盤啦！小家庭偶爾宴客盤子不夠用，直接拿來當沙拉缽也好看～
我是暗黑小廚娘廚藝不精，我想廚藝很厲害的人應該會想到更多種用法！
之後我有新的用法也會再UPDATE上來～
除了雙層料理蒸格以外，最近我最常用的居然是BRUNO的條紋烤盤！
起因是前陣子去costco跟風買了中秋烤肉組，三大盤的肉時不時要消耗一下，拿BRUNO烤盤出來煎，可以把肉煎出很漂亮的條紋～
我已經開始在想像中秋節找朋友來家裡，邊烤肉邊配啤酒聊天賞月的情境啦～
上圖那台是One amadana的泡泡啤酒機，非常好玩！
來看我的開箱文喔：
【白色家居】ONE amadana超音波泡泡啤酒機-聚餐/烤肉/獨飲的時尚家電(氣泡飲料也OK!)
還有ONE amadana的白色美型電器們：
這個牛小排肉片超好吃！厚薄度剛剛好就是燒肉的厚薄度～
烤起來直接沾點海鹽吃就神美味了～
BRUNO電烤盤可以到達的溫度夠高，所以肉很輕鬆就可以烤出條紋啦！
豬肋排稍微厚一點，但是豬肉一定要煎熟
搭配透明鍋蓋就可以很輕鬆的watch豬肉煎的熟度，不會過老～
建議常常用BRUNO電烤盤的，可以投資一個透明鍋蓋，它還可以立起來放在旁邊，我覺得很方便
豬肉就是難免油多啦！但是條紋烤盤可以幫忙濾掉一些油～
連煎魚的條紋都很美喔～
有一天我老公突發奇想，直接拿這咖電烤盤來做煎餃……
居然也做得有模有樣的啊～
煎餃煎完的成品如上圖XDDDD
證明他廚藝還是不錯的～！！！
中秋烤肉，就交給老公了（誤）
目錄
BRUNO萬用電烤盤 8月優惠價
2021/8/16~8/18 美花 x BRUNO 團購優惠中
團購網址：https://gbf.tw/74mrs
<本團只要購買電烤盤主機，就贈送mosh!系列商品>
加入我的團購社團：
延伸閱讀
【夢幻家電】日本BRUNO萬用電烤盤~MOOMIN嚕嚕米限定款(土耳其藍)超可愛♥
【白色家居】日本BRUNO萬用電烤盤-直接上桌的熱騰騰料理，時尚好看又好玩
【白色家居】日本BRUNO萬用電烤盤x陶瓷深鍋-在家隨時可以開鍋吃火鍋！
【白色家居】BRUNO萬用電烤盤-條紋煎盤、六格煎盤、玻璃鍋蓋使用心得&食譜
哈囉你好，想請問蒸隔如果要能直接上菜的話，下面是鋪什麼東西防止那些湯水滴下去呢？一直不知道該如何解決這問題，不想放太醜的破壞整體美感，期待收到您的回覆，謝謝
哈囉~蒸格好像無法直接上菜耶……
它的設計無法直接上菜
除非下面鋪一個比它還大的盤子….
不然可能還是要把菜夾出來另外放比較好喔….