【小花廚房】記錄一下近日的人妻暗黑料理…..

▍近日的廚房黑暗料理紀錄  ▍

要增進廚藝最快的方式就是天天下廚!

一直以來都默默的覺得自己是黑暗料理界的傳人,沒想到嫁到了一個比我更黑暗料理的老公

每次看著網路上超強的媽媽們隨隨便便就燒了一桌四菜一湯,又或是每天早上變出卡通便當,我都自嘆不如!

常常想著~萬一以後旺財懂事去上學時,跟同學分享:我媽媽每天都做大雜燴給我吃……

又或者是不敢打開便當盒讓同學看到,到底該怎麼辦咧?

 

好在,擺盤我很在行!

不過調味我就不行了……所以一直以來我的料理都是中看不中吃 XD

但是最近受迫於現實壓力要常常下廚自炊,不知道是突然開竅還是怎樣,居然對調味這件事慢慢上手了

有的時候默默的就調好一鍋湯,被老公稱讚後還是覺得挺得意的~

在此紀錄一下最近的小花暗黑料理好了!

 

職業婦女下班後要趕著接小孩+洗菜煮飯+餵小孩+買菜+哄睡+整理書包,下班後的黃金時間非常寶貴,而且常常不夠用,所以懶人如我很常用一鍋料理打發自己跟老公的晚餐!最喜歡的偷懶方式是買五木拉麵,丟幾塊麵下去,切一切冰箱的蔬菜跟肉片丟進去,再打個蛋花就是一餐啦~不過常常吃五木拉麵也是會膩的,在此於是開發出了其他異想天開的暗黑料理們……..

 

 

寒冬熱呼呼蔬菜烏龍麵

某天晚上默默的煮了一鍋自己調味的蔬菜烏龍麵,湯頭很棒呢,是用清水加各種醬汁慢慢調出來的~

(看起來有點稠是因為蛋被我喇散了…..)

自己煮一鍋料理時,真的無法講究擺盤,求的是快速+少洗一個碗了結!

家裡的大湯鍋拿出來,冰箱裡有什麼料切一切丟進去,麵條放下去,調味一下,喇一喇就可以吃了!

最近想用滴雞精幫老公進補一下,也是丟個兩包進去就完事!

其中烏龍麵我覺得是吃膩了一般麵條後的好選擇啊!

 

之前有煮過附調味包的南僑讚岐烏龍麵,不過這次居然買到無調味包的,人妻只好硬著頭皮自己調湯頭……

好險有成功,不然只能撈麵起來吃了……

 

 

 

培根白菜千層鍋

某天買了一顆大白菜,就興起了煮培根白菜千層鍋的念頭了…..

但鍋子太小,白菜跟培根無法千層的很漂亮 XD

自以為會有點補,所以打開冰箱丟了幾顆紅棗進去加味!

然後看冰箱裡還有什麼料,就通通加進去啦~

山東大白菜這樣煮來吃很甜很多汁喔!

 

懶人職業婦女的冰箱常備蔬菜一定有:紅蘿蔔(耐久放,還可以切片冷凍)、鴻喜菇、金針菇、培根、玉米筍、蛋餃、蟹肉棒………..

 

 

馬鈴薯白菜滷

剩的白菜想要做成白菜滷,但是異想天開的加了馬鈴薯下去滷

意外的也不錯吃耶!

 

有滷透的白菜真的好吃!

馬鈴薯跟米血可以增加飽足感,這樣就可以直接當一餐了!

 

 

 

味增辣油烏龍麵

味增真的是不會調味人的好幫手!

反正就加到湯裡,看要多鹹多淡都可以自己調整,但還是要再加點其他不同的味道,不然也是會偏死鹹

 

偷吃步加了沖繩石垣島辣油,馬上變香!!!

 

 

 

熱呼呼小火鍋

前陣子很冷,隨時隨地都想吃火鍋!自己買食材回家裡煮火鍋也不能說省錢,但是吃的料比較好是真的!

我吃火鍋絕對不能少的是牛頭牌沙茶醬,真心不變,其他牌子的沙茶醬我都不愛~

自己煮的火鍋料就可以放肆的放啦!想吃什麼都可以丟進去~

基本上自己煮的話,食材都沒在限制沒在控制預算的 XDDD

而且每次吃火鍋我一定要吃到這三樣:蛋餃、米血、高麗菜

沒有吃到會覺得心有不甘啊~~~~

 

 

 

偶爾認真的三道菜

我很討厭分一道道菜煮…..因為要洗好幾次鍋子,而且煮完最後一道菜時,第一道菜都冷了啊…..

到底各位媽媽是怎麼辦到熱騰騰的三菜一湯一起上菜啊???

 

這是我很偶爾很偶爾心情好有時間有體力時才會這樣做!

希望以後搬新家有美麗廚房時也可以這麼勤勞~

這天的三道菜:沙茶米血金針菇、番茄炒蛋、培根高麗菜

 

 

 

焗烤白醬菠菜

也是有時間有體力,而且是興頭上時,才會做焗烤料理(還要先把堆在烤箱上的雜物搬開……就知道自從懷孕生子後有多久沒碰烤箱了…..)

 

裡面有菠菜跟馬鈴薯,還有各式菇類跟蔬菜,撒上起司絲烤到融化後,再撒上另外煎的碎培根(好費工)

焗烤真的是邪惡料理~~~~~

 

 

涼拌菜料理真的是主婦的好幫手!

四季豆燙一燙,淋costco胡麻醬就好好吃了~

不過天氣冷的時候真的很不想吃涼拌菜 XDDDD

但是等之後天氣轉暖一點,我就要常常燙青菜來吃了~不然胡麻醬快過期了 XDDD

 

 

 

台式義大利麵=炒麵?

還有本想做成清爽的橄欖油義大利麵,結果不小心做成炒麵,真的是大失算

害我這陣子心裡有陰影都不想挑戰義大利麵了……….

青花菜也是我想到就會買來煮的青菜,可以抗癌所以要多多吃青花菜~

我煮給旺財吃的副食品,也常常出現青花菜~

 

之後有時間再來研究一下橄欖油義大利麵到底要怎麼做才好吃!

我想麵體應該也蠻重要的,選最便宜的麵果然煮出來味道就不怎麼樣…..(廚藝不精還牽拖別人…..)

 

 

 

挑戰自我的少女心鬆餅

我連鬆餅都自我挑戰了!

 

把家裡庫存的麵粉加蛋加糖打一打,自己調鬆餅粉出來煎

好在樣子有出來~味道就暫且先不強求了 XDDDD

之前有做過香蕉煎餅給旺財吃,看樣子我還是丟一點香蕉進去會比較甜比較香~ˋ

 

 

 

清淡的柴魚玉米番薯粥

這陣子老公感冒身體不適,醫生叮囑一定要吃的清淡些

賢妻決定煮白米粥幫老公暖暖胃,又不造成腸胃負擔

只是煮完後才發現:咦…..這鍋不是都是澱粉嗎???XDDDD

 

 

 

新手的滑蛋牛肉粥

好吧這鍋看起來有點像暗黑料理我承認………但是其實口味還不錯喔!

只是粥煮好後打散蛋進去看起來會有點噁心啦 XD

這鍋就青江菜、紅蘿蔔、蛋餃、牛肉、 鴻喜菇的組合~

 

 

 

看完以上,大家是否對自己的廚藝更有自信呢?

目前一鍋料理仍然持續上映中……

只不過有時實在太累,根本沒有心情擺盤拍照,更何況煮完飯得跟老公輪流吃飯(才有人顧旺財),所以有時候吃到都已經冷掉了哭哭……..希望這個時期可以趕快撐過去,早日迎來一家三口坐在餐桌上一起用餐的日子!!!

 

 



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