【小花廚房】鮪魚起司秋葵燒~氣炸烤箱食譜,小花的暗黑料理XDDD

聽說吃秋葵對腸胃很好,所以有一天買菜我就買了一大包秋葵

但是處理秋葵真的要一鼓作氣,不然很容易因為懶惰把秋葵放到壞掉~

剛好我前幾周看了日劇【凪的新生活】

有一道省錢料理是用鮪魚罐頭,加入撕碎的起司片加熱後,再塗抹到吐司上的料理

鮪魚罐頭在日本算是很便宜的食材,學起來這樣料理好像也不錯!

那麼,就用鮪魚起司來調味一下秋葵好了!

 

我買的秋葵們,雖然並沒有很翠綠很漂亮,但沒關係

醜蔬菜不影響它的營養價值~

 

處理秋葵比較麻煩一點,要先用鹽巴把秋葵上的絨毛磨掉

然後為了口感,我也把秋葵頭部比較粗的部分切掉

切的時候要小心,不要切太深

不然秋葵裡面黏黏滑滑的的汁液馬上就流出來了

 

洗乾淨的秋葵先用熱水川燙過,燙完撈起在烤盤上鋪平

 

打開鮪魚罐頭

 

一匙匙的鋪在秋葵上面

 

我也盡量讓鮪魚的油都有浸漬到秋葵

 

然後鋪一點起司上去~

我用的是起司碎,但後來想想用起司片好像更適合

 

我用的起司量太多了,可以再用少一點比較剛好

 

放進氣炸烤箱中

 

氣炸烤箱因為都有預設的行程,所以我轉到【蔬菜】行程

用180度烤12分鐘

 

烤完的成品~

 

其實烤的時候就很香了,一直聞到鮪魚起司的味道

烤好拿出來後,覺得秋葵好像都縮水了(笑)

然後因為我起司放得太多,所以烤到有點焦硬

反而無法跟秋葵融合在一起~會變成秋葵是秋葵、鮪魚起司是鮪魚起司

下次我應該不會讓起司烤到那麼硬,最好是剛剛好開始牽絲時就拿出來

這樣秋葵才能跟鮪魚起司良好的融合在一起啊!

 

我覺得我真的很有實驗精神,因為我老公一直在說我在做暗黑料理XDDDD

不過沒有常嘗試過怎麼知道好不好吃呢?

至少,因為鮪魚起司本身有鹹味,所以幫沒有味道的秋葵增添了一點風味

有一種模仿居酒屋下酒菜的感覺~哈哈哈!!!!!

 

比較正統的做法是秋葵川燙後直接淋上胡麻醬

冰冰的吃最好吃啦!

但我家沒有胡麻醬(而且胡麻醬其實熱量也頗高)

所以就先這樣吃囉~

 

不敢吃秋葵的人就PASS好了XDDDD

PS. 我用的氣炸烤箱是韓國VOTO的,這台真的好美型,而且紫色爆炸可愛♥



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