【小花廚房】我廚房裡超好吃的料理調味鹽們分享

來分享幾瓶我家廚房必備的調味鹽!

有了這些魔法調味鹽,不誇張,我連燙青菜都變的超級好吃!

而且各種料理都可以灑上,馬上變身高級口味

廚房小白們真的可以跟著我的腳步買,保證好吃啦!

 

 

JANE’S珍的魔法調味鹽

首先我超級推薦,家家戶戶一定要有的一瓶調味鹽,就是這罐「JANE’S珍的魔法調味鹽」

我第一次吃到這罐鹽,真的驚為天人

一直大呼小叫的叫旺財爸來吃吃看~跟一般死鹹的鹽不一樣,無敵好吃的啦!

據說這罐JANE’S珍的魔法調味鹽,是美國一位住在賓州費城的退休阿嬤Jane Semans發明的,阿嬤~妳很厲害唷!

 

我很常拿這瓶調味鹽來煮食,無論是自己吃的、旺財吃的都會加

很簡單,當成鹽來調味就好!

但是它裡面的成分不只有鹽,還有胡椒、洋蔥、大蒜、百里香、芹菜、奧勒岡等等,不含任何化學調味料

 

這瓶JANE’S珍的魔法調味鹽,吃起來不會死鹹

反而會有一種香料鹽的感覺,味道很有層次

我煮一些簡單的料理時(簡單到像是玉米炒蛋、煎櫛瓜、甚至是牛排的調味),都很愛加這款鹽

 

因為吃起來味道很特別,有層次不死鹹,又有優雅的香料味

所以很適合幫一些無味的食物添加味道

總之,是一款我覺得女生一定會愛上的調味鹽~

而且據說因為引進日本後在日本賣太太太好了,所以現在上面的包裝都有寫日文喔XDDDD

 

當時跟左邊這款天日鹽一起買的,結果沒想到反而是右邊這罐JANE’S珍的魔法調味鹽大愛用!

它其實不小一罐(有113g),我本來好怕它太快用完

結果沒想到用了很久(從去年6-7月用到現在)也才用掉半罐左右而已,意外的蠻省的!

推薦大家可以買一罐來吃看看!

 

蝦皮商城有小罐的(30g)可以嘗鮮喔:

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而且2罐239元,還可以用我的商城折價券(需要的請FB私訊我)

我覺得小罐的調味鹽超適合帶去露營啊!

它其實還有很多種口味,但我覺得經典岩鹽就超級好吃了

想跟其他蝦皮賣家買的,我也幫大家搜尋好了,可以點這邊:

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日本博多華味鳥 10種香料極致萬用調味鹽

這罐「博多華味鳥」也超經典!

我甚至覺得已經離不開它了,沒有這罐博多華味鳥,我的菜都不好吃了~

博多華味鳥的鹹味比較重一點,以日本國內生產的鹽,芝麻,胡椒,醬油為基底,再加上紅柿子椒,大蒜,炸大蒜等其他香料製成

味道頗分明,不是屬於清淡口味的,是屬於比較重口味一點的調味鹽

官方是說很適合調味肉類食材使用~

但我不管三七二十一啦,反正我煮什麼食材都有加過!

只要加過這款博多華味鳥的調味鹽,食物都會變得超級好吃!

 

我現在的做法是:

煮菜時,我會先用JANE’S珍的魔法調味鹽先灑過一遍

最後起鍋時再用博多華味鳥輕輕鋪一層

這樣兩種調味鹽的滋味都能嚐到

而且味道非常豐富~

有陣子我很常吃燙青菜當晚餐(就晚上燙一碗青菜大雜燴)

但是燙青菜沒味道嘛對不對?

所以我就把上面這兩款調味鹽一起灑在燙青菜上面

會瞬間變好吃,讓人可以把一大碗燙青菜吃光光喔!

 

這款博多華味鳥調味鹽,蝦皮也蠻多賣家在賣的:

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大家看順眼可以買買看,反正一罐才兩百左右

我是覺得蠻好吃的,很對我的味:)

 

 

Trader Joe’s 貝果鹽Everything but the BAGEL SESAME

Trader Joe’s的貝果鹽,我其實是為了拍照才買的XDDDD

因為它外包裝非常文青,蠻多人都買來當拍照背景

 

但仔細看,它裡面的顆粒蠻大顆的喔!

就是海鹽、大蒜、洋蔥碎這樣~

適合灑在沙拉、水煮料理上,但就不是灑在貝果上這樣啦XDDDD

旁邊那一款是21種香料粉,有洋蔥、黑胡椒、大蒜、胡蘿蔔、迷迭香、芥末籽、百里香、巴西里、月桂葉等等

適合烤雞、烤海鮮、烤食蔬等時灑上增添香味~

 

這兩款鹽比較不對我的味,但是擺拍真的好好用~

(上面這張的櫛瓜,我還是灑博多華味鳥調味鹽呢!)

 

我有一次還真的耍笨,灑在貝果上吃吃看

結果貝果是甜的,貝果鹽是鹹的,味道根本不搭啊XDDDD

調味鹽還是拿來做調味鹽該做的事吧~

 

美國Trader Joe’s也出了N多罐的調味香料

有興趣的一樣可以上蝦皮買喔:

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沒有特別推哪一個賣家,大家喜歡自己找來買就好~

如果要參考我的,我當初是跟這個賣家買的:

https://shope.ee/7etav88nEu

 

 

以上~

如果大家有吃到好吃的調味鹽,也可以跟我分享喔~

我也想嘗嘗看呢!

 

禮拜五了,大家就開開心心迎接周末吧!

 

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