滿滿的愛心地瓜葉：肉燥地瓜葉

最近很忙很忙，忙到回家也累到懶的開伙，週末不在台北也沒時間上市場買菜，冰箱空了好一陣子。直到昨天才有空提早回家，順便去市場想要買把青菜回家燙。

在菜攤選購了一大包地瓜葉只要20元，正覺得意時，沒想到回到家樓下水果攤的老闆看到我，也送了我一大包早上賣剩的地瓜葉。

於是我手上提著兩大包地瓜葉上樓，望著這麼大堆的地瓜葉不曉得哪時候才能吃的完。
不過，洗了菜燒了開水，先燙了半包的地瓜葉，灑點鹽拌上統一肉燥，晚餐就這麼簡單的解決了。

上網查了一下，地瓜葉可以抗氧化，含有多種營養素，還可以刺激腸胃蠕動，對身體很好。

明天後天大後天，要努力的把這些地瓜葉吃完，以免辜負樓下老闆的愛心。
(然後趁機蒐集地瓜葉食譜….做點不同的料理)