培根野菇清炒小黃瓜

 

其實這是一道清冰箱料理………

上禮拜在市場買了一條小黃瓜
不過一直想不到要做什麼菜
天氣冷也不想做成涼拌
所以一直放著放著….

今天想著還是要把這條小黃瓜給解決啊!
所以打開冰箱
就把培根切一切、杏鮑菇秀珍菇切一切、小黃瓜切一切拿來清炒
想不到也蠻好吃的耶! 
    

所以趕快來記錄一下:

材料:小黃瓜一條、培根三條、杏鮑菇秀珍菇適量

做法:
1小黃瓜切段,用菜刀拍扁,放在碗裡灑少許鹽去苦水
2培根切段、杏鮑菇斜切小片、秀珍菇用手撕成小條
3鍋中熱少許油,小黃瓜把生出來的水倒掉,用清水稍微沖一下,倒入鍋中
4培根入鍋跟小黃瓜一起炒香,最後放入菇類一起炒,還可以把鍋蓋蓋上悶一下比較快熟
5等到鍋內食材都熟透了以後就可以起鍋囉!

不用放什麼調味料
因為小黃瓜有少許鹽份,再加上培根的鹹味就已經有味道了
少吃一點調味料也比較健康喔! 
     



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