滿滿的愛心地瓜葉:肉燥地瓜葉

最近很忙很忙,忙到回家也累到懶的開伙,週末不在台北也沒時間上市場買菜,冰箱空了好一陣子。直到昨天才有空提早回家,順便去市場想要買把青菜回家燙。

在菜攤選購了一大包地瓜葉只要20元,正覺得意時,沒想到回到家樓下水果攤的老闆看到我,也送了我一大包早上賣剩的地瓜葉。

於是我手上提著兩大包地瓜葉上樓,望著這麼大堆的地瓜葉不曉得哪時候才能吃的完。
不過,洗了菜燒了開水,先燙了半包的地瓜葉,灑點鹽拌上統一肉燥,晚餐就這麼簡單的解決了。

上網查了一下,地瓜葉可以抗氧化,含有多種營養素,還可以刺激腸胃蠕動,對身體很好。

明天後天大後天,要努力的把這些地瓜葉吃完,以免辜負樓下老闆的愛心。
(然後趁機蒐集地瓜葉食譜….做點不同的料理)



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  1. 地瓜葉攤開也是愛心喔~
    我買地瓜葉都只會燙一燙吃掉(證明我很懶)
    如果有其他做法的話再麻煩你分享啦XD
    版主回覆:(11/25/2010 04:53:35 AM)
    聽說也可以用炒的
    不過還要先爆香蒜末
    我好懶啊
    還是用燙的比較健康啦!!!
    還是妳周末有沒有要上來陪我ㄧ起吃??

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