【小花廚房】零廚藝宴客料理-鮮漬菇菇、培根堅果馬鈴薯泥、蘋果蔬菜湯、雞絲涼拌小黃瓜
周末請好朋友們攜家帶眷來家裡吃飯，料理苦手我一直不知道該煮什麼，臨時抱佛腳翻遍家裡食譜，總算湊足了幾樣菜，再加上朋友最後關頭說要帶粽子來吃，總算解救了我拿不出主食的困擾，臨陣磨槍竟然也餵飽了大家的肚子(居然還收到好評)，覺得一定要記錄下來，才不會下次忘記怎麼煮XDDDD
這次除了粽子主食以外，我做了一些涼拌菜搭配，讓大家夏日炎炎的午後不會愈吃愈熱：辣味黃瓜、鮮漬菇菇
另外怕大家吃不飽，所以準備了培根堅果馬鈴薯泥佐青花菜，補充澱粉、堅果好油之餘，也能吃點青菜
最後一鍋蘋果蔬菜湯，解救大家的口乾舌燥！
其實我還有準備甜點：小美的黑糖珍奶冰棒～一人一支真的超好吃，但就是真的好肥，吃完罪惡感太深，我們居然就地鋪起地墊運動啦XDDDD
目錄
辣味涼拌小黃瓜
這個已經寫好食譜囉，請參考這篇：【小花廚房】辣味黃瓜/涼拌小黃瓜~炎炎夏日的開胃菜首選
夏天冰冰涼涼的吃真的好吃！
另外我還準備了雞絲（就是水煮雞胸肉用手撕成雞絲），雞絲真的好花時間啊，適合沒事的時候一邊追劇一邊手撕雞絲，不然會很厭世XD
鮮漬菇菇
這道鮮漬菇菇也是零廚藝的涼拌菜，前一天做好冰在冰箱裡，要吃的時候拿出來，愈吃愈清涼！而且連小孩都愛吃喔！
<鮮漬菇菇>做法：
五包鴻喜菇或美白菇混合，手撕開後不用洗過，直接鋪在大鍋子裡，我每撕好一包就灑一層海鹽，靜待15分鐘後讓菇菇們呈現有點濃縮出水的狀態後，不用放油，直接轉中小火開始炒這些菇菇們！菇菇愈炒會愈出水，看起來濕潤，（我還有加月桂葉下去炒）等到所有菇菇都炒到差不多濕潤的狀態後，就可以放涼後裝在容器裡冰鎮囉！
我本來是想做我拿手的油漬菇菇，但是我家橄欖油用完了，所以就沒有放油下去漬，但是隔天拿出來吃時再撒上義大利香料，跟月桂葉的香味互搭，還蠻好吃的耶！如果隔天無法馬上吃完的話，建議可以參考油漬菇菇的做法，加上橄欖油去醃漬，可以多放兩三天喔！
培根堅果馬鈴薯泥佐青花菜
這道菜是參考MASA老師的食譜，我再自己小小改良啦！但是意外的頗受小朋友歡迎～而且還大讚真的豪好吃！讓我太得意了～忍不住分享一下！
<培根堅果馬鈴薯泥>做法：
- 馬鈴薯洗淨去皮切塊後，用水煮到筷子可以穿透，就可以拿出來壓成泥了
- 一小杯牛奶再加上一小塊奶油微波(讓奶油融化)後，倒入馬鈴薯泥中混合攪拌均勻
- 趁熱灑點海鹽與黑胡椒調味(如果小朋友要吃可以不加黑胡椒)
- 一小把堅果用果汁機打碎(打多碎看個人喜好，我不小心打成粉了)
- 打碎後的堅果用烤箱稍微烤熱，讓堅果的香味出來，然後加入攪拌混合
- 另外用鍋子將培根切碎後煎香煎脆，可以當成Topping，或是加入馬鈴薯泥中混合都可以
加了堅果的馬鈴薯泥，吃起來有不同的風味，不是單純那種綿綿的馬鈴薯泥口感，還有一點沙沙甚至可以咀嚼的堅果脆脆口感，還有培根的肉香，搭配起來蠻不錯吃的喔！
PS.這道菜小寶寶不適合喔，怕堅果會噎到~
旁邊的青花菜就是燙一燙擺盤而已^^
蘋果蔬菜湯
因為主食是粽子，配一碗清爽的蔬菜湯剛剛好！
蔬菜湯的作法各家不一，我這次看了不知道誰的食譜，先把洋蔥、紅白蘿蔔用油炒過再加水進去煮湯，聽說這樣蔬菜會變超甜的～
放了小朋友最愛的玉米，湯頭一定會變很甜啊！
喔對了～我這次還有放一包茅乃舍的高湯包，但是我認真覺得應該不要放才對，這樣才能單純喝到蔬菜湯的清甜味～
最後就是端上桌的成品啦！我後來還加了蘋果跟香菇，看起來頗有那麼一回事的～
我本來就很少煮湯，好希望有那種煮湯密技可以傳授給我呀～～～～～
因為朋友有帶小寶寶來，前一天晚上我就跟旺財預告過，隔天他超期待的，也樂意把車車分給弟弟一起玩～
看著小寶寶們終於長大到可以一起玩的年紀了，感觸好深啊！
我們可是從還單身未婚就認識的朋友，經過了彼此的結婚、懷孕、生子、育兒的階段，大家都成長了好多～雖然每個階段都有每個階段會煩惱的事情，有小孩後人生更沒有閒下來的一刻，但是偶爾可以找時間這樣大聊特聊，訴訴苦、打打氣，生活就這樣過下去了～
啊！還有，我們也見識了大家的身材開始走鍾……………
今年我真的整個人職業傷害到變形了，下定決心應該要好好的運動減肥，找回我們單身時纖細的身材(淚)
所以吃完冰棒後，我們開始發憤圖強做運動…………..
聚會聚到三個媽媽躺在地上練核心也是蠻有趣的一件事～
（旺財在旁邊一質疑惑：媽媽跟阿姨她們到底在幹嘛？？？）
（老公是數學小老師，正在旁邊指導小女孩數學功課XDDD）
有吃有喝有冰棒還有運動，順便一起顧小孩，這樣的聚會好像也蠻不錯的嘛～^^
看我朋友準備的，就知道我廚藝有多差
很慶幸我們有遵守著當初的約定，每年時不時都會聚一聚、聊聊近況、抒發並砥礪一下生活點滴！
最近真的要好好減肥了，我們約好下次聚會前要瘦兩公斤啊～（壓力好大）
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