【辣油推薦】蘭芳花椒辣油-椒麻香醇讓人上癮！我的自製花椒醃小黃瓜

蘭芳花椒辣油不是第一次吃了，但是再次回味那舌尖上的椒麻感還是覺得很涮嘴～

近幾個月常常自己下廚，覺得口味太單調沒有變化

這時候，把蘭芳花椒辣油拿出來加點料

馬上味道就大變化，變成麻辣口味啦！

 

 

蘭芳花椒辣油－普辣/激辛兩種口味

蘭芳花椒辣油有普辣／激辛兩種口味

我習慣吃普辣的口味

裡面有蘭芳嚴選的15種辛香料，加上大紅袍花椒、青花椒等等

一打開就聞的到椒麻的香味溢出～

 

我自己最喜歡的吃法，就是直接挖一杓加入乾麵或湯麵裡面拌一拌～（沒錯！湯麵也可以）

一碗原味的麵，馬上變身成麻辣麵了

很香，而且帶點麻麻的辣度，在舌尖上很過癮！

 

 

當沾醬也OK，湯料裡面的金針菇撈起來沾一下，就變成麻辣金針菇了！

 

挖一杓在湯麵上，小小小辣～

 

如果很嗜辣的話，可以多加一點花椒辣油

或乾脆嘗試激辛口味吧！

 

最近中午煮麵我都這樣吃，辣辣的很過癮啊～

而且蘭芳的花椒辣油，不是單純的辣（其實對我來說算小辣）

提香的成分不少，而且麻辣的有層次！

是屬於入口不嗆的椒麻辣度～

 

另外當沾醬的話，我家如果煮水餃or煎餃

我也很愛把蘭芳花椒辣油加進醬油膏裡

 

這樣醬油膏就不會死鹹死甜，還帶了點椒麻香

相信我！這樣沾煎餃超好吃的啦！！！！！

 

配一瓶冰涼黑麥汁，就是一頓簡單消暑的午餐啦！

 

 

 

自製花椒麻辣小黃瓜

最後來分享一下，我自己發明的自製花椒麻辣小黃瓜！

其實之前已經分享過我的辣味涼拌小黃瓜作法了

這幾個月買菜都會不自覺的一直買小黃瓜（因為便宜啊～而且小黃瓜可以生吃，加菜很方便）

 

某天把小黃瓜切片後，想著乾脆來做個蘭芳花椒辣油版本的醃小黃瓜好了！

 

小黃瓜切片或切段後，灑入鹽巴攪拌讓它出水～

我用KINTO的小型淺漬缽來醃小黃瓜，因為它的玻璃上蓋有重量

所以醃小黃瓜很快就出水了～

 

如果你跟我一樣小黃瓜是切片的話，記得不要醃太久喔（會太鹹）

約5~15分鐘小黃瓜出水後（時間怎麼抓，就看妳的小黃瓜切多厚，或是可以先拿一片起來沖開水後試吃看看鹹度）

就拿冷開水把鹽分沖掉

 

然後就可以開始醃啦！

我加入蒜末（我懶得切蒜頭了，直接用乾燥香蒜粒代替，但是用新鮮蒜末應該更好吃）、糖、醋、蘭芳花椒辣油進去

攪拌均勻～讓每一片小黃瓜都浸潤到醃料

 

然後就可以用保鮮盒冷藏在冰箱裡啦！冰個幾個小時就可以吃了～冰過夜更夠味！

我直接用樂扣樂扣的玻璃保鮮盒來醃，這樣直接放進冰箱很方便！

 

下一餐要吃飯時，夾一些花椒麻辣小黃瓜出來，就是清涼爽口的配菜啦！

 

怎麼搭配都好好吃，而且我一個人就可以吃完一大盤～

小黃瓜酸酸麻麻的，不會很辣，但是又有微微的辣度

重點是花椒的香味很下飯啊！

 

 

我真的很愛吃辣油，蘭芳的花椒辣油是我會無限回購的好吃辣油之一喔：）

 

 

蘭芳花椒辣油哪裡買？

蘭芳麵食館官網就可以購買囉：https://tinyurl.com/yff982a7

或Pinkoi也可以買到：https://tinyurl.com/yhl9gdh5

蝦皮商城也有蘭芳的旗艦店喔：https://shp.ee/tidg86i