[GREEN & SAFE 真食物專賣] 用安心美味的有機食材變化出的創意料理-櫻花蝦炒飯&焗烤白花椰菜

身為在料理路上跌跌撞撞的新手，開始發現，美味食物的關鍵，還是在於食材的健康新鮮

所以永豐餘生技來跟我聯繫時，我簡直開心到翻天了！

天知道我多久以前就開始肖想永豐餘百寶箱了：（翻了一下blog，大概是３年前）

• 小花廚房也好想要永豐餘生技的 GREEN & SAFE 真食物專賣 有機蔬菜百寶箱喔~~~

有機會幫大家檢驗＆品嘗一下 GREEN & SAFE 有機食材的品質與風味外，還要利用他們的食材來變化出幾道簡易的料理

（真的都很簡易，因為我也不會太困難的ＸＤ）

吃得健康，人也才會活得健康啊！

 

GREEN & SAFE 真食物專賣的網站，每一樣食材都標示非常清楚的來源與原料

選購上也非常的簡便容易，甚至可以直接在商品的頁面上留言發問，直接回覆每位顧客的疑慮

食材配送方面有分為一般配送與冷凍配送

一般配送（常溫）只要選購滿1000元就免運費，未滿1000元則加收100元運費

冷凍配送滿1500元免運，未滿1000元加收190元運費，1000~1499元內則加收100元運費

 

我喜歡選購他們的”生鮮食材“（就是肉類海鮮品）

因為我不太會處理肉類，去菜市場也不敢買肉類跟海鮮，因為我很害怕處理血淋淋的動物們，也不會剁肉啦去骨啦

所以這種已經處理過的肉類或海鮮非常適合我這種沒膽的人…..

而且已經處理好的肉類對上班族來說也很方便，下了班料理時可以節省很多時間

 

宅配人員會把你選購的食材直接配送到你家

真的節省很多去市場選購的時間

收到宅配箱的時候真的嚇到我了，好大的兩箱！

一箱是冷凍箱，打開來後就是我訂的肉類海鮮以及省時料理包

箱內都附有訂購明細可以一一比對

常溫箱內是我訂的蔬菜箱以及明星產品：永豐寬麵

箱內一樣有明細可以對照

蔬菜好大包啊！

GREEN & SAFE 的有機蔬菜箱是450元6樣蔬菜

蔬菜是隨著季節配送的，所以每次配送的蔬菜不見得會一樣

我這是收到的蔬菜有：有機白花菜，有機青江菜，有機菠菜，有機春菊，有機福山茼蒿，有機洋蔥

GREEN & SAFE 的有機蔬菜都經過農藥及重金屬檢驗合格，灌溉用水及土壤檢測合格，因此可以吃得很安心放心～

 

GREEN & SAFE 的有機蔬菜都採用這種特別的紙袋包裝，可以讓蔬菜更保鮮綠，比較不容易枯黃爛掉

翠綠的蔬菜在袋裡，很新鮮！

 

這個特殊紙袋底部還有兩個透氣孔，讓蔬菜可以呼吸，也避免水分積在袋底造成蔬菜潰爛

 

這次想挑戰的是♥焗烤白花菜♥

之前在網路上有看到焗烤樹枝白花菜的影片，這次來試做看看　：）

 

我這袋有機白花菜有三顆可愛的小白花菜

花朵部分不像市場上那樣白，反而比較偏黃

小小顆還蠻適合煮1~2人分的料理，一次煮掉一顆就好，不用一次處理一大顆還蠻方便的！

 

白花菜先泡過再沖水洗淨，因為花椰菜花蕊很多，所以我會很努力的洗的非常乾淨

 

把外層的粗皮切除

然後把花椰菜從正中間“縱切”

從中間縱切就可以切出這種樹枝狀囉！

因為花椰菜的縫隙很多，所以縱切後也可以比較容易再清洗一次，挑去躲在縫隙裡的小蟲

剩下無法縱切的部分，我會切成小朵小朵花，仔細的洗乾淨確認已經沒有小蟲殘留～

（我真的很怕小蟲啊…….）

 

因為我的烤盤太小，所以這次先烤幾片花椰菜

小烤盤是在日本沖繩買的，有興趣的可以看這篇

首先將花椰菜平舖在烤盤上，淋上一些橄欖油，然後撒上鹽，黑胡椒，跟起司粉（如果有焗烤用起司條更好，我家沒有起司條所以用起司粉代替）

 

烤箱預熱５分鐘後，將白花椰菜放入烤箱烤５分鐘

 

如果不怕太生的，其實這樣就可以吃了～

如果怕太生，那跟我一樣，把花椰菜翻面，在撒上鹽，黑胡椒跟起司粉，再烤３～５分鐘

烤完後趁熱吃，很好吃喔！

 

 

再來要挑戰的是♥櫻花蝦炒飯♥

這次在 GREEN & SAFE 真食物專賣的網站上訂了一包櫻花蝦乾～

結果收到時好驚豔！

因為這包櫻花蝦乾超大包的可以吃好久，而且蝦子很大隻很漂亮～

GREEN & SAFE 的櫻花蝦乾採用室內室溫均勻日曬8小時

蝦體形狀完整，而且呈現天然透明的粉紅色澤，打開後可以聞到濃濃的櫻花蝦香氣，可以增添料理風味

尤其經過重金屬檢驗合格，沒有添加色素或防腐劑等人工添加物

而且營養價值豐富，老人跟小孩也都很適合食用喔！

 

我想拿這些美麗的櫻花蝦來做櫻花蝦炒飯！

美花版的櫻花蝦炒飯料比較多一點：

 

首先，先準備隔夜白飯，從冰箱拿出來以後先炒鬆，然後打蛋下去先炒過後盛盤備用

 

再來，我把 GREEN & SAFE 真食物專賣 有機蔬菜箱內的有機洋蔥拿出來用

洋蔥不算大顆，大概就一個拳頭大小，不過味道很濃郁喔！

 

洋蔥洗淨切碎，跟紅蘿蔔一起下鍋炒熟，也一樣盛盤備用

 

這道櫻花蝦炒飯我也用了 GREEN & SAFE 的健康豬肉絲～

GREEN & SAFE 這包健康豬肉絲是選用飼養期超過28週以上的完熟育成肉品

不含抗生素，荷爾蒙，磺胺劑，瘦肉精等等藥物

再經過HACCP,CAS認證屠宰廠屠宰後包裝

所以可以很安心的食用~

 

 

解凍後拿出需要的分量，稍微沖水洗淨

 

加入一點米酒跟醬油去腥調味

 

然後下鍋炒至半熟

倒入剛剛炒好的洋蔥及紅蘿蔔

倒入適量的櫻花蝦乾

 

倒入剛剛炒好的蛋飯，另外我還加了一些玉米粒，翻炒均勻

 

調味的部分，我除了加海鹽調味，還加了一匙伊莉莎白辣醬調味增香

拌炒均勻後，就可以起鍋囉！

 

色香味俱全的櫻花蝦炒飯！

 

搭配剛剛烤好的白花菜，就是簡便又豐盛的一餐囉！

 

 

GREEN & SAFE 真食物專賣官方網站：http://www.green-n-safe.com/index.php

大家有空可以上去逛逛喔～會很想手癢下訂　ＸＤ