實驗料理/ 起司烤蛋餅

“烤”蛋餅!?

一般蛋餅不是都用煎的嗎??

哈哈
會亂做這道料理
其實是因為上個週末颱風天
在家睡到自然醒以後
因為晚上還要出門吃飯
所以想說先隨便弄個東西墊墊胃

打開冰箱冷凍庫看到蛋餅皮
又想到我剛買的Le Creuset 小烤盅
就決定來試作看看用”烤”的蛋餅囉

不過說實話
成品出乎意料的好吃耶
歡迎跟我ㄧ樣懶惰的人動手做做看
不沾手不開火不用洗鍋子喔~~~~

準備材料:

蛋餅皮一張
蛋一顆
乳酪絲適量
鹽、黑胡椒、香料適量

做法:

把烤盅內部塗抹上奶油,防止沾黏

把蛋餅皮剝碎,將2/3的分量隨意擺放在烤盅內

把蛋打在烤盅裡,不用弄破

灑上適量的海鹽、黑胡椒、香料調味,再將剩下1/3的蛋餅皮隨意舖在上面

最後灑上乳酪絲,將表層舖滿

烤盅放入烤箱烤大概5~7分鐘(每個烤箱火力不太一樣,請自行調整喔)

等表面乳酪有點焦焦的就可以出爐囉!!

我還利用烤箱的空間順便烤了薯條搭配
配上我最近愛喝的紅茶姬奶茶
就是美味的Brunch了!!!!
紅茶姬奶茶的介紹請看這篇<大創好物~紅茶姬奶茶>

PS後來發現,Le Creuset這個小烤盅附的蓋子剛好可以用來保溫,真的太實用了!!!!



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