【伊莉莎白辣醬】食譜分享-辣醬蛋炒飯
最近這個類文青的辣醬有點紅~
偶爾在網路廣告上看到過，小巧可愛的包裝很有質感
取的”伊莉莎白”名稱跟”辣醬”一點都不搭，不過就是因為這麼衝突所以印象深刻
剛好前陣子表妹要入手，我又一直很好奇這瓶辣醬的味道，所以就拖她幫我買了一罐
實際拿到後，覺得真的是挺小巧的
不過說實話，130ml的小容量還頗適合一人在家煮食的我
不然太大瓶的醬料，要是保存期限不夠長，常常被我放到壞掉（自我檢討中….）
包裝挺有質感的，這包裝真的打死一票我冰箱裡的台式醬料
（什麼維力炸醬啊，統一肉燥罐頭啊，牛頭牌沙茶醬啊等等）
有時候覺得如果全台灣的廠商都很著重包裝設計美學的話，那麼台灣人的生活應該會更美更浪漫一點
（我懂得不要只注重包裝要著重內容啊，但不覺得瓶瓶罐罐擺在家中，如果設計的漂亮一點會更美好嗎？）
這瓶伊莉莎白辣醬，有附上貼心的食用建議
說是拌麵最對味，還幫大家寫好跟醬油白醋的份量如何拿捏
我拿到的第一晚就忍不住回家下麵條試試味道了
醬油白醋我都有，還多加了一點壺底油～
辣醬打開馬上有香氣撲鼻，是讓人食欲大開的味道
我雖然吃辣但不嗜辣，好在這瓶辣醬並沒有很辣
愛吃辣的朋友可能會有點失望
我跟表妹一致都覺得這瓶辣醬味道有點像微辣的沙茶醬，但又比沙茶醬多了一點豐富的味道
沒有實際嚐過，真的蠻難形容的！
不過第一次拌麵的味道讓我很喜歡～
為了不想要再糟蹋食物，想要趕緊把這瓶不便宜的辣醬用完（NTD250/瓶）
所以想試試看用辣醬來炒蛋炒飯～
年節大魚大肉吃太多，所以決定動手來作簡單清爽的蔬菜辣醬蛋炒飯
真的很簡單的食材：胡蘿蔔切小丁，四季豆切小丁，隔夜冷飯，一顆蛋打散
胡蘿蔔跟四季豆下鍋炒至半熟後，倒入冷飯炒散
炒到飯都一粒粒散開後，打蛋下去炒到蛋都熟透
之後就拿出伊莉莎白辣醬來調味啦
我加入的份量就像照片中那樣，大概是2匙的量吧繼續翻炒
口味沒那麼重的話，加一匙就夠了
還加了一些醬油調味，所以蛋炒飯也從原本的米白色變黑了～
炒到差不多了就可以起鍋囉！
不久前看網友分享，炒飯用飯匙炒最好炒
這次我就拿飯匙代替鍋鏟炒飯，果然好炒多了，而且真的可以炒到粒粒分明耶！
附帶一提，我的鍋子是前陣子新入手的無印良品平底鍋，非常的好用！
不太沾東西，清洗也很方便！
我的伊莉莎白辣醬蛋炒飯完成啦！
微微的辣香，醬油的鹹香，蛋香跟米飯蔬菜清脆的口感融合在一起
本來不怎麼餓的都胃口大開了！
真的是三兩下就把這碗蛋炒飯吃光了
照片裡看不清楚，但伊莉莎白辣醬裡有很多白芝麻，我愛芝麻！！！
伊莉莎白辣醬也可以當燙青菜的醬料運用喔：）
延伸閱讀：辣醬汁拌燙小白菜～燙青菜的醬料新選擇！
哈～我已經完食一整瓶伊莉莎白辣醬了！
準備要購入第二瓶了！
想買這瓶伊莉莎白辣醬的人自己google一下怎麼買吧~
目前網路上買最方便，Pinkoi也有賣，實體通路的話要稍微找一下喔！
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