【小廚房】培根青花菜

有陣子聽說青花菜對身體很好
所以狂吃
不過一開始是在美國才認識這種蔬菜的
(美國人好像很少人吃白色的花椰菜)
現在還是一直維持著吃青花菜的習慣
如果到賣場買菜時有看到青花菜
都會買一小朵回家吃

我最愛的吃法是青燙
不過青燙的菜就沒有味道
吃久了會覺得自己像羊
所以有時候會灑上三島香鬆或是七味粉
扮維力炸醬口味太重
而且吃多了對身體不好

今天嘗試用培根入味
培根在平底鍋炒一炒出油後
加入青花菜灑點鹽扮炒
然後加點水蓋上鍋蓋悶熟
起鍋後再灑點黑胡椒增加香氣
就是一盤小菜啦！

我發現青花菜的莖也很好吃喔！
把外層粗皮削掉
裡面的莖炒一炒或燙一燙
也很嫩很可口呢！

青花菜可以抗癌
大家要多吃青花菜喔～！