單身料理

【小花廚房】氣炸鍋食譜:氣炸雞蛋豆腐

【小花廚房】氣炸鍋食譜:氣炸雞蛋豆腐
大家都怎麼料理雞蛋豆腐呢? 我發現用氣炸鍋來氣炸雞蛋豆腐超方便的,從此也就愛上這一味啦~ 我很喜歡吃鹹酥雞攤的炸雞蛋豆腐,撒上一堆胡椒鹽,燙口燙口,但是豆腐軟嫩豪好吃 以前自己要做雞蛋豆腐的話,都是用油鍋煎,但是六面都要煎到洽洽,要一直翻面翻到手痠,還會被油噴到! 但是自從家裡有氣炸鍋之後,隨時想來一道氣炸雞蛋豆腐,一切就變得簡單方便多了~     氣炸雞蛋豆腐-準備食材&作法...

【小花廚房】起司奶汁鮪魚玉米義大利麵 (用牛奶+起司取代白醬做法)

【小花廚房】起司奶汁鮪魚玉米義大利麵 (用牛奶+起司取代白醬做法)
防疫期間,在家開伙的次數變多了 冰箱有足夠的糧食,也買了一些罐頭備用,食材充足的情況下,媽媽我就可以隨時想煮什麼就煮什麼! 不過偶爾也要被點餐一下,這天兒子放學回家說想吃義大利麵,我就捲捲袖子開煮下廚啦! 這道不用準備白醬,只單純用牛奶+起司來調味的義大利麵,是我在IG上看到的食譜,現學現賣,沒想到成品非常好吃,特地記錄下來,這樣以後就不會忘記啦~     準備食材 這道起司奶...

【小花廚房】適合減肥的烤櫛瓜料理

【小花廚房】適合減肥的烤櫛瓜料理
櫛瓜正當季,傳統市場裡很容易找到櫛瓜的身影 去年看著大家料理櫛瓜的照片卻吃不到猛流口水,今年被我遇上了,怎麼說都要買幾條回來嚐嚐!   櫛瓜有黃色跟綠色的,我這次只挑黃色的買 下次想買買看綠色的! 洗一洗也不用削皮,直接切片 網路上大家都說(沾點麵粉)乾煎超好吃,也有人用烤的 我懶惰我驕傲,想直接用家裡的小烤箱烤來吃~     多切了一點新鮮的杏鮑菇一起烤,也很對味!...

【懶人料理】培根紅蘿蔔絲清炒小白菜

【懶人料理】培根紅蘿蔔絲清炒小白菜
冰箱裡躺著一把新鮮的小白菜,除了煮麵增色以外,希望能有更快消耗的方式 上網找了一下發現單純炒小白菜的食譜不多,就是清炒小白菜蒜炒小白菜培根炒小白菜這樣 所以我自己改良了一下,貢獻給大家參考我的版本溜~    

【懶人料理】椒鹽烤杏鮑菇

【懶人料理】椒鹽烤杏鮑菇
又來寫一下廚房日記~ 最近比較空閒,所以做料理的日子變多了 趁機也消耗一下冰箱的食材 感謝PTT Cookclub版,我在這個版上找到好多簡單又美味的懶人食譜 靠著前人的智慧結晶,可以讓人減少摸索的時間,還可以激盪出新菜色,真的很感激