【台南美食】永林綜合料理(永林牛肉火鍋)-台南三大溫體牛火鍋之一(新店搬遷+菜單update)
永林牛肉火鍋搬新家囉！
每次回台南都會吃上至少一次的牛肉火鍋，這趟又輪到永林啦～
不過好不容易訂到位到達時發現：咦～永林怎麼沒開？
仔細一看，才發現！永林搬新家囉！！！！
不過別擔心～因為只是往前面搬一點點，多走幾步路就到啦！
趕緊來幫大家update一下
哈~新店面門口還有貼心小語 (客人最擔心的就是漲價了 XDDDD)
永林綜合料理的新店面在這裡喔！東豐路411號！
這個店面沒記錯的話，原本是日本料理~<大和日式食府>
一進門的櫃台~
這裡的營業時間字好大 XD
左手邊是廚房，在這邊會現切肉類或烹煮海鮮
牆上有今日海鮮＆價格
左邊有個啤酒吧～
除了一樓有座位區以外，二樓也有座位區
這是二樓的座位區，蠻大蠻明亮的！
另外還有包廂區，但是包廂區必須要每桌低消7000元
肉類的菜單~
(其實跟去年來的價格有稍稍不一樣，大概漲了20元吧，有興趣的可以往下拉看一下去年的菜單)
我們點了六盤肉（打黃色星星的）
另外冰箱還有火鍋料可自取～
火鍋料選擇不算太多，不知道是因為今天二樓沒啥客人所以沒擺滿的關係還是？
飲料跟台啤也有喔～
佐料區
我們點的湯底是牛骨蔬菜高湯
把火鍋料下鍋後也是滿滿的好豐盛啊！
肉類上來後，也是一桌滿滿的！
新位子的好處是：中間的轉盤可以轉！
這樣想吃什麼肉就可以自己轉過來，不用再站起來夾了～
台灣手切牛腱子肉 290元
台灣手切油花牛碎肉 290元
台灣手切一級牛肉 290元
另外我們還點了台灣手切咬勁牛肉，點三盤以上一盤特價160元，很划算喔！
今天也是飽到不行才走出去 XDDDDD
更多心得可以看一下前次的(往下拉)
因為又快要過年了～過年假期+228假期有好多放假日
應該不少人已經早早訂好要去台南玩的行程了吧？
來介紹一下邪惡的台南美食讓大家先流口水一下：）
話說台南的牛肉湯超出名，溫體牛肉火鍋更是超級美味
台南最知名的三家牛肉火鍋是：阿裕，永林，三大(沒錯第三家就叫三大)
我們家最愛的是阿裕牛肉火鍋~
這家之前也寫過食記分享
不過偶爾總是會想換換口味
永林這家我也吃過幾次，口味也頗讚的
這次來吃特地紀錄一下：）
永林綜合料理（可訂位）地址在台南市東豐路上
附近不太好停車，可能要往後面巷子裡找車位
以下是菜單：
除了火鍋以外，還有海鮮，熱炒，燒烤等等等～菜色算是蠻多樣的
應該可以滿足眾人的口味！
要點火鍋的話，可以選擇要牛骨蔬果高湯ｏｒ蔬菜高湯
我們這次是點牛骨蔬果高湯
鍋底當然是選擇牛肉鍋了（有牛，豬，羊，魚四種可選擇）
這裡的高湯是不加味精的！
沒有人工化學調味，都是食物的原味熬煮出來的！
再來是點肉片
有注意到左下的＜台灣手切咬勁牛肉＞嗎？
三盤以上一盤特價140元
這麼超值的價格當然直接來個三盤 (結果發現每一桌都有點三盤這個 ^^)
我們另外加點了＜台灣手切油花牛碎肉＞ $270
＜台灣手切一級牛肉＞ $270
另外還有一些豬肉片羊肉片魚片等等~
不過我們來這兒主要是想吃牛肉，這次就沒點這些了
另外我們最後還加點了＜牛碎肉＞ $80
＊菜單上還有教學怎樣燙肉最好吃：
只要夾2-3片牛肉放進漏杓中，在火鍋湯內涮3-5秒，肉片稍微變色就可以撈起來吃了！
不要燙過熟喔！不然牛肉老掉就失去了鮮嫩柔軟的口感了～
這個圖案好可愛：）
那就乖乖的安靜吃牛肉吧！
首先送上的是湯底（含菜盤）
其實湯底就已經超有料了啊！
可以看得出來，湯底是很清澈的～
再來牛肉片就送上來囉！
綠色盤子的就是三盤以上一盤140元的＜台灣手切咬勁牛肉＞
一次來三盤真的飽足感很夠！超划算！
上面這兩盤，一盤是＜台灣手切油花牛碎肉＞，一盤是＜台灣手切一級牛肉＞
不過哪盤是哪盤我分不清了 XD
這兩盤都各$270元
這三種肉比較起來，還是貴一點的好吃些 (這不是廢話嗎?)
不過特價的＜台灣手切咬勁牛肉＞還是挺好吃的！
我們另外還加點了一些蔬菜，整個超豐富的～
蔬菜在火鍋湯中熬煮後，變的非常的鮮甜好吃！
用店家附的漏杓開始涮牛肉囉！
只要涮到微微變色就好好吃！
另一種吃法～偽台南牛肉湯！
把生牛肉放在碗內，用熱湯澆淋，讓牛肉變成粉紅色～
這種吃法牛肉會更生更軟嫩！大家下次可以嘗試一下！
永林也有提供醬料檯讓大家自行取用
加了薑絲一起吃也不錯唷！
吃到最後，我們請服務人員幫我們上＜牛碎肉＞
倒到火鍋裡面去，整個牛肉火鍋牛味又升級了
菜單上面寫可以加蛋加白飯煮成滑蛋牛肉粥
不過我們實在吃不下了…………….
最後把這美味的湯底打包回家（湯底口味很讚喔！）
還可以再吃兩餐啊!!!!!!好划算!!!!!!!
我們這次五個人吃了1700元左右（這餐是小妹我做東請爸媽吃飯）
跟阿裕牛肉火鍋比起來真的是比較便宜啦
(那三盤特價的牛肉樂勝啊!)
不過口味比較起來，我們大家還是覺得阿裕牛肉火鍋比較好吃，但每次吃阿裕都會很省的點牛肉(然後吃免費的滷肉飯吃到飽) XD
但是來永林，真的吃牛肉就會飽了！(一樣還是覺得那三盤特價的牛肉很超值~) 不過永林的滷肉飯是要額外加點的~
下次我們一定還會再來～因為真的很超值又好吃！
【永林綜合料理(永林牛肉火鍋)】
地址：台南市北區東豐路411號 (新店址)
電話：06-209-3462（可訂位）
＊另外永林綜合料理在台北也有開店，不過價位比較貴～菜單略有不同
原來你娘家在台南啊,台南真的好多東西好好吃喔
版主回覆：(09/21/2016 09:30:36 AM)
對呀~~~台南是美食天堂啊~~~~~^^