【台南美食】阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店~我心中的台南溫體牛火鍋No.1(含菜單MENU)

阿裕牛肉火鍋是我家在台南已經反覆吃了無數次的愛店!

這個月終於如願以償吃到阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店新店面,實在太開心了~忍不住也來跟大家分享一下!

 

老店食記在此:

【台南美食】 超美味現宰溫體牛火鍋-阿裕牛肉湯

你以為阿裕開了新店面以後,老店就會比較少人嗎?

錯!老店一樣多人,還是要排隊啊~

 

阿裕牛肉火鍋一直是我們家愛店,但是自從生了小baby以後,覺得老店座位太擠有點不安全,所以忍了好久沒去,今年知道阿裕終於開了新店面,建築極美,座位寬敞舒適,又有停車位,我們家小baby也已經長大不需要兒童椅了,擇時不如撞日,上次回娘家我們就提早去排隊啦!(我們第一次去是端午假期,結果撲空,因為肉已經賣光了,所以建議還是要提早去排隊啊)

 

阿裕新店面除了建築有設計感,連LOGO都有請人設計過喔!

此外,新店面還有寬敞的停車空間(雖然還是遠遠不夠)

 

新店面設計了好大的等待區給大家排隊,雖然這區還是沒有冷氣

但比起老店大家都排隊到馬路上,也沒有地方可以坐,只能去隔壁小七一直叨擾,我覺得這個空間友善多了,而且光線充足很好拍照啊!對了!等待區也有廁所供大家使用喔~

 

 

第一次來我們撲空,就是因為人太多了,肉早就賣光了

這裡有建議排隊時間(雖然乍看之下有點誇張的早),但是遵守這個時間差不多可以第一輪吃到

 

進門後請不要猶豫,直衝收銀台這邊去登記排隊

然後就是無止盡的等待啦~

我們這天是周末去,約莫11點到達,大概等了一個多小時才有位置

 

收銀台旁邊是切肉區,用透明玻璃隔間

 

這裡可以清楚看到師傅們是怎麼片肉、處理肉品,透明衛生的感覺很棒

 

再往前走就是座位區囉,阿裕崑崙店總共有三層樓,但座位還是遠遠不夠啊!

 

我們這天的座位~

老店用瓦斯爐,新店已經用電磁爐了,對小朋友而言也比較安全啊!

 

 

阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店 菜單MENU

以下是菜單給大家參考喔!

 

阿裕崑崙店有低消的限制,每人低消300元,12歲以下免低消

但火鍋料、飲料不計入低消,等於每個人都要點肉就對了~

 

基本鍋底就是100元,其他肉類任點

 

我家對阿裕的切盤肉情有獨鍾,所以低消全部都叫這個特選頂級牛肉x4,一盤300元

 

另外也有熱炒可以點,想要來點不一樣的口感,可以點熱炒類

我看不少客人都有點熱炒喔!

 

阿裕也有伴手禮耶~好特別!這個應該是賣觀光客吧XDDDD

 


新店面真的寬敞舒適多了,洗手間也乾乾淨淨

我覺得帶小朋友來阿裕一定要選新店面的啊!帶小孩洗手也方便(媽媽們懂的!!!!!)

 

醬料區是自助式,沙茶醬、醬油、辣椒、薑絲通通都有~

 

這鍋滷的又香又濃的肉燥是免費的喔!

旁邊有一大鍋白飯,淋上肉燥,真的是可以吃好幾碗都不為過~

 

阿裕的肉燥偏甜,但是身為台南人覺得這才是台南味的肉燥:)

真的超級下飯,我家旺財難得有吃光了還想再吃的肉燥飯,第一名就獻給阿裕了~

 

火鍋料在1樓入口處的冰櫃裡面購買,這邊的食材都要事先結帳

 

飲料、啤酒也不少選擇

(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

這邊也有豆皮跟冬粉

 

我們火鍋料跟飲料隨便叫一叫也八百多了XD

旺財獲得了他指定的蘋果西打,我點了酸梅湯給長輩

 

然後我點了仙女紅茶給自己~~~~~~~~

但喝了仙女紅茶以後,我還是覺得台南老店的雙全紅茶最好喝啦(我的愛)

仙女紅茶有點輕飄飄的,像仙女一樣,茶味沒有很濃

如果阿裕可以賣雙全紅茶就太perfect了!!!!!!

 

我們的鍋底來囉~阿裕的鍋底湯頭可以一直續加喔!

湯頭非常非常讚,等等涮了牛肉後又更有牛肉香味,真的是保證可以喝上好幾碗的那種牛肉湯

 

火鍋料分批加入,才不會太滿噗鍋

 

我們的肉肉上來囉~

一盤盤都是現切的溫體牛肉喔!

 

有發現阿裕很貼心,即便我們是叫4盤一樣的肉,但是上菜的肉也會幫我們錯開不同的部位跟油花,盡量讓客人吃到不同的牛肉口感~

 

阿裕有附上鐵網湯匙&夾子,都很方便涮肉

 

阿裕的溫體牛切片有點厚度與嚼勁,不是薄如蟬翼的那種牛肉,在湯鍋裡面涮個幾秒、肉稍微變粉紅色就可以吃了,千萬不要讓牛肉涮太老!入口後非常鮮嫩美味,甚至還能咀嚼到牛肉那種甜甜的滋味!不沾醬可以吃到牛肉的原味,沾了醬也還是不減它的美味!

我們吃過幾家台南有名的溫體牛火鍋,真的是阿裕的牛肉CP值最高,一盤300元可以有這樣的肉質非常滿足啊~

多年後吃完這頓,我們全家還是一致覺得阿裕的湯頭+牛肉是上上之選!

(但我有調查一下,長輩還是比較喜歡老店的味道,我自己是喜歡新店面啦~)

 

阿裕也有提供兒童餐碗or餐盤喔,這天因為餐碗用光了,所以旺財是拿到餐盤

他這個不重吃的小孩,每次吃飯都要吃上兩個鐘頭

結果這天在阿裕居然又吃肉燥飯、又吃牛肉、又吃玉米,吃到不亦樂乎

 

 

真的是吃到沒時間拍照XDDD

拍完這張我就直接吃到完食了~

還破戒吃了一大碗滷肉飯、喝了好幾碗高湯

我們全家吃的超級飽~

但最後結帳下來也不過兩千多,我覺得超級划算的啦!

如果不是因為要排隊排很久,我應該會每次回娘家都來吃XD

 

 

阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店

地址:台南市仁德區崑崙路733-1號

電話:06-279-5500 (不接受訂位,需現場排隊)

營業時間:平日11:00/假日10:30~14:00,下午17:00~21:00

 

 

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