【Le Creuset 減肥食譜】培根燉白菜
[狀態顯示：減肥中]
好像有此一說：減肥的話，晚餐盡量不要攝取澱粉
所以最近我又在廚房亂亂煮了～減肥時期晚餐就吃清淡點，以蔬菜跟肉類菇類為主
這道培根燉白菜我是參考這個Blogger的版本
自己再改良一下 (把奶油拿掉)
結果煮出來好香，味道也不錯，所以在此紀錄一下 ：）
準備的食材很簡單：大白菜，培根豬肉片，雪白菇（或任何種類的菇），雞高湯塊
大白菜，洗好切成這樣大小的形狀
培根豬肉片，我去的超市買不到那種平常的煙燻培根，只好買豬肉片代替
不然平常的培根是有鹹味的就不用再調味了
為避免攝取太多油脂，所以放個三四片左右就好了：）
雪白菇，我用半包左右，洗好備用
雞高湯塊，我是用Green & Safe 永豐餘生技的放山古早雞高湯
因為一大包使用不易，我放進大創買的製冰盒裡凍成冰塊
之後要再來入菜就很方便了
- 延伸閱讀：大創愛心製冰盒
- 延伸閱讀：Green & Safe 永豐餘生技–洋蔥蔬菜湯
請出我的Lu Creuset鑄鐵鍋來幫忙~
先把白菜平鋪在底層，然後把培根豬肉片鋪在白菜上面，再覆蓋上一層白菜
一層白菜一層肉這樣鋪好～
然後把美白菇鋪在最上層，或是塞在鍋內的空隙中
放兩塊高湯塊，加一點點點水（白菜會出水，所以不需要太多水量）
減肥中不要吃太多調味料，就最簡單的鹽跟黑胡椒灑上去就好了！
然後就可以蓋上鍋蓋，用小火開始燜煮了
將將！大概10~15分鐘左右就好囉！
因為我想吃軟一點的白菜，所以有燜煮久一點～
開鍋後稍微攪拌一下，就可以上桌了！
白菜跟菇類都很鮮美，加上肉類跟雞高湯的湯汁一直在鑄鐵鍋裡燜煮沒有蒸發掉，所以湯汁非常鮮甜美味
白菜燉煮後已經很軟了，吸收鮮美湯汁後咬下去，滿口都是鮮味～
豬肉也都完全煮熟了 ：）
這樣一鍋吃完也是會有飽足感的！而且蔬菜量非常足夠！
湯汁我比較沒有喝多少，最近比較愛喝白開水
一人晚餐，搭配最近在看的日劇，北川一輝演的（充滿喵星人的）貓侍
喵星人好療癒，這樣配飯吃也是有小小的滿足啊～
一個人也要好好吃飯喔！
目錄
延伸閱讀
我的紅色LC鍋入手開箱文：
一些小資訊
Le Creuset官網：https://www.lecreuset.com.tw/
LC鍋、杯盤、各種廚房器具真的很多，可以先上官網看款式，再來決定家裡的餐盤鍋具怎麼搭配喔！
有些新上市的款式、或限定款，也可以在官網看的到～
臉書留言