【小花廚房】酥炸杏鮑菇

我好愛吃杏鮑菇喔~~~~!!!!!

自從在逢甲夜市買到炸杏鮑菇後
我就愛上了那種外酥內軟,香香鹹鹹的滋味
(自以為比鹽酥雞健康…..)

但是在台北都沒有找到哪邊有在賣的
嘴饞起來好難過喔
所以只好上網找尋食譜
然後自己到市場買杏鮑菇自己來炸啦!!!

我的作法比較懶惰,懶人可以學我啦!!

酥炸杏鮑菇  
[材料]
杏鮑菇
麵包粉
蛋
胡椒粉

[作法]
1.杏鮑菇洗淨切小塊
2.蛋一顆打散到碗裡,麵包粉倒入盤中
3.杏鮑菇先沾蛋液,再將每面都裹上麵包粉
4.熱油鍋,確定油熱了以後將杏鮑菇放進去炸
5.等到每面都呈金黃色炸熟後撈起瀝油
6.油瀝乾後再將所有杏鮑菇再炸一次即可撈起
7.灑上大量的胡椒粉就可以開心的食用了