【不沾鍋推薦】Tefal法國特福綠生活陶瓷不沾鍋，光滑咕溜超不沾更耐用！優點太多直接上桌也很讚！

Tefal特福鍋是很多煮婦心目中的好鍋，自從上次幫我媽選一組特福鍋給她用之後，我發現Tefal特福鍋真的不愧是台灣市佔率前幾名的鍋具，不沾效果很讚耶！思考已久決定我家也來入手一組Tefal特福鍋：Tefal法國特福綠生活陶瓷不沾鍋

 

Tefal法國特福綠生活陶瓷不沾鍋開箱

我個人喜歡用陶瓷鍋啦，這組Tefal特福綠生活陶瓷不沾鍋是今年改良之後上市的最新款

我去逛特福鍋專賣店時，銷售人員也有介紹這組的不沾效果更好、可以維持更久

再加上有實際摸到鍋具、那個電木手把手感超級無敵好！

至於鍋子的尺寸怎麼選擇呢？

Tefal特福綠生活陶瓷不沾系列總共有7種鍋型可以選擇（平底鍋、炒鍋、湯鍋），尺寸有大有小，不管你是單身一人用、小家庭兩人用、或是全家大小用，都有相對應的鍋型可以選擇

以我們家會常煮食的料理來說，一支平底鍋28cm、一支炒鍋28cm、一支湯鍋20cm就很夠用了～

木製的Tefal木鏟、Tefal木匙一起來，擺盤超好看

網路上也有網友分享，不沾鍋最好使用這種前端圓潤的木鏟才不容易傷到不沾鍋塗層喔！

(不要買太便宜品質不好的，容易有小木刺會刮傷鍋具)

這組綠生活陶瓷不沾鍋是法國製的，鍋身為100%回收鋁合金製成，在製造過程中減少了高達90%的能源耗損，非常環保愛地球！

連包裝也是採用這種極簡包裝，沒有多餘的塑膠垃圾，我覺得很讚啊！

 

鍋底看起來就是那種熱傳導很厲害的設計，導熱效果很好，上面有寫Made in France法國製，還有寫回收鋁合金製成

這組鍋子在瓦斯爐、電磁爐、IH爐上都可使用，未來我就算搬家換成IH爐也不用再換鍋子了

 

 

Tefal特福不沾鍋如何養鍋開鍋?

Tefal法國特福鍋最大的一個特點，就是鍋子中心有一個紅點點

以前我只覺得這是特福鍋的LOGO吧，並沒有特別在意，殊不知人家這個紅點點可是高科技的設計：『佳溫紅心科技』

平常常溫時這個紅心會呈現一個漏斗圖案，但當鍋子開始加熱，到達180度最佳下鍋時間時，紅心會變成深紅色，看不見漏斗的圖案，這個時候就是黃金下鍋時機啦！

以前我的鍋子都沒有這種幫忙判斷溫度的功用，何時下鍋我都是憑直覺，常常溫度還沒到就下鍋，導致需要花比平常更久的烹飪時間

有這個佳溫紅心科技的幫忙，對煮菜小白來說真的是蠻友善的耶！

 

不沾鍋怎麼養鍋？怎麼溫柔對待它？

很多人都犯了錯～～～以為不沾鍋可以粗暴使用，沒在照顧的

分享一下特福鍋專賣店的銷售人員跟我說的「特福不沾鍋養護方式」：

1. 中火先預熱鍋子，讓紅心變深再將食材下鍋
2. 使用木鏟或耐熱膠鏟來翻炒，避免刮傷塗層
3. 食用油只需要加一點點就好，可以比平常的量更少，對身體負擔也比較小
4. 用中火烹飪，千萬不要用大火烹飪
5. 煮完要清洗時，先讓鍋子冷卻再清洗，而且使用軟性海綿手洗

這樣溫柔對待它，不沾鍋壽命就能延長許多啊！

 

 

我的Tefal特福綠生活陶瓷不沾鍋料理分享

Tefal特福綠生活陶瓷不沾鍋，是使用特殊的陶瓷不沾塗層做塗面，對人體安全無毒，內層是使用高硬度礦物，有強化塗層耐用度的作用，更耐磨、可以讓不沾鍋使用更久～

這咖鍋我最驚豔的地方就是：鍋面也太光滑了吧！

光滑到蛋打在上面都還會滑來滑去的，不沾效果真的蠻不錯的

而且因為不沾，所以清洗也很輕鬆方便！

 

我的開鍋料理就拿來煎蛋＋煎櫛瓜啦！

用同一支平底鍋沒有洗，下去煎這兩道菜～

煎完可以看到鍋子真的沒什麼沾吧！

 

用炒鍋煎雞胸肉，我用一點點油，就把雞胸肉表面煎的洽洽的，很滿意！

而且因為導熱效果好，我又有等到紅點變紅180度再下鍋，所以真的是一下下就煎好了，非常快速

 

不沾鍋炒鍋認真建議大家家裡都要準備一個，炒菜很方便～

尤其我們家現在蔬菜都煮很多，所以一定要用大鍋子下去炒

這個Tefal特福28cm不沾炒鍋用起來很順手，菜很夠裝

 

尤其是在倒菜的時候，真的要稱讚一下，非常好倒～

它有特殊設計的邊緣，在盛菜倒菜的時候，稍稍傾斜的角度就可以把菜全部倒出來，一點都不費力

 

然後倒完菜，鍋邊不會有湯汁流下來喔～這點很讚啊！

這樣就可以接著煮下一道菜，不用怕邊邊的湯汁導致燒焦黏在鍋邊

 

20cm湯鍋我也蠻喜歡的！我家之前的湯鍋都偏小，這個湯鍋開口大、容量大，可以煮比較多食材～

像是煮義大利麵、燙馬鈴薯、燙青花菜都蠻好用的

然後我要稱讚一下這個電木手把，看起來是木製的，但其實是電木材質

非常非常光滑好握，而且很符合人體工學

也不用特別保養，又超好清潔

最重要的是那個握起來的觸感很舒適，把鍋子提起來又更好提了！

 

 

分享一下我拿手的美式炒蛋！

我通常都是打三顆蛋+牛奶+調味鹽，趁鍋子達到180度時下鍋，轉小火後用木匙慢慢攪拌，把蛋液鬆鬆的攪拌成半熟軟嫩的樣子，就可以盛盤啦～美式炒蛋不要煎到太硬才好吃喔！

 

不管我怎麼攪拌，蛋液很快就刮起來了，一點都不沾耶！

有一支好用的不沾平底鍋，可以讓美式炒蛋的成功率大增！

 

煎櫛瓜已經是我的拿手好菜了！

煎櫛瓜最重要的是把櫛瓜切成厚薄度差不多，然後耐心等兩面都煎上色，就能起鍋了～

 

煎馬鈴薯塊，是我最近研發出來的早餐食譜！

把馬鈴薯切塊後先燙熟燙成鬆鬆軟軟的，然後撈起來在平底鍋乾煎收乾（不用擔心沾鍋，這只特福鍋不會沾鍋），發現差不多快收乾時，切一塊奶油下去，讓馬鈴薯都均勻沾到奶油，這時馬鈴薯會開始呈現洽洽的焦色，等到每一面都差不多煎的洽洽的，就可以撒上調味鹽起鍋囉！非常好吃！

 

玉米濃湯更沒難度了，我都是買市售的濃湯罐頭回來，加牛奶加水，再自己加半罐玉米粒，就是超好喝的玉米濃湯了～

 

這樣組合好上桌，是不是超豐盛的！

我懶得多洗一個盤子了，所以直接通通放在平底鍋上桌～

沒想到特福平底鍋直接上桌也是無違和啊！！！哈哈～

 

現在不是很流行什麼平底鍋早午餐嗎？

我在家如法炮製，還可以吃的更爽耶！

 

小技巧：把吐司氣炸到酥脆後切小塊，撒在玉米濃湯上，看起來會更美味喔～

 

旺財一直問我能不能趕快喝玉米濃湯吃小麵包塊，他不要拍照哈哈哈XDDD

 

我覺得我愈來愈會擺盤了～哈哈哈！

 

後來我分裝成小份給旺財吃，他也吃的津津有味的

週末這樣在家吃早午餐，感覺好悠閒好幸福啊！

 

 

除了西式菜色以外，中式菜色我們家也是OK的！

這餐用特福炒鍋來一道紅燒豆腐，做完後超級有成就感耶！

而且醬汁都被豆腐吸付了，鍋子完全不沾喔！

 

認真覺得我的紅燒豆腐豪好吃！！！

 

旺財爸很喜歡煎餃給兒子吃，所以我們家時不時也會出現煎餃菜色～

 

煎好直接上桌啦！！！

 

豬肉泡菜豆腐湯則是我最近的減肥料理！

我有諮詢過營養師，其實泡菜湯對減肥還蠻不錯的喔～

 

我的豬肉泡菜豆腐湯作法很簡單：

湯鍋熱到180度後，下蔥蒜辣椒炒香，下豬五花肉片炒出油脂，然後加水、半罐泡菜及泡菜汁，加金針菇、豆腐、蛤蠣(我這次沒加，因為蛤蠣還沒吐完沙)，等到湯滾了汁後打一顆蛋，撒上蔥花就可以起鍋囉！

 

超～美味不是我在說！

完全不用調味，就有酸酸辣辣好喝的泡菜湯了～～～

 

這樣簡簡單單又是一餐！我覺得我煮飯愈來愈上手啦！

 

有聰明的好鍋子真是惠我良多耶～

Tefal法國特福真心不愧是煮婦最愛，煮起來方便又好上手

煮飯時間變短、清理時間變短真的蠻有感的

 

今年解鎖特福鍋這個成就，還推薦給我媽，去逛三井outlet全家殺進去特福專賣店挑鍋，然後自己又用了綠生活不沾系列這組好鍋，導致我們家最近聚會都是在聊特福鍋的優點，真的蠻有趣的耶XDD

 

 

一些小資訊

• Tefal法國特福官網

 

 

延伸閱讀

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