【板橋美食】悄蘊-手作綠豆糕/紅豆糕,超乎想像的復古創新清爽好味道,板橋伴手禮的新選擇!

板橋甜點悄蘊綠豆糕紅豆糕板橋伴手禮推薦

板橋美食真的吃不完,這間位在板橋中正路巷弄裡的小糕點鋪『悄蘊』,提供了美味的手作綠豆糕/紅豆糕,小巧一顆單獨包裝,還有六種口味可以選擇,搭配店家自己研發製成的菊花銀耳飲,全部都能冷凍保存,想吃的時候拿一顆出來就能當下午茶解解饞,各種口味蒐集起來包裝成禮盒也很美,送禮非常方便,從此板橋伴手禮又多了一個新選擇啦!

 

板橋甜點店悄蘊綠豆糕紅豆糕店面

悄蘊_糕餅茶食-綠豆糕/伴手禮

地址:新北市板橋區中正路25巷11號

電話:0932-911-299

懶得出門也可以線上訂購:https://yunpastry.com/ (宅配)

板橋自取:

https://order.ocard.co/yunpastry/wJ7naQ

 

悄蘊板橋甜點工作室

板橋甜點悄蘊手作綠豆糕紅豆糕品味

『悄蘊』這家板橋綠豆糕,工作室隱身在巷弄的住家裡,不仔細看很容易錯過

不過生意挺不錯的,時不時都會有人上門來取貨

悄蘊販售的商品很單純,就是:手作綠豆糕、紅豆糕、還有蜂蜜菊花銀耳露

綠豆糕有四種口味,紅豆糕有兩種口味

 

悄蘊綠豆糕-台灣餅甄選獲獎

其中,悄蘊綠豆糕還曾經獲得110年臺灣餅甄選北區創新組

是有得過獎的甜點喔!真的是板橋之光~

從此大家在搜尋【板橋伴手禮】時可以多一個選項送禮啦,不會每次都送同樣的東西了

 

悄蘊手作綠豆糕專賣售價

價目表在此,所有的綠豆糕、紅豆糕、蜂蜜菊花銀耳露都可以自由搭配

想買幾個就買幾個,也可以來個各式口味來一回家嘗鮮看看

 

悄蘊綠豆糕迷你體驗組

迷你體驗組還會附上一個精美提袋

 

悄蘊雙采豆糕

這是8入盒裝

 

悄蘊雙采豆糕8入

8入盒裝裝滿滿的也很可愛~

 

悄蘊手作豆糕茶食禮盒 板橋伴手禮推薦

這個是茶食禮盒,包裝本身就是一個可提的禮盒

如果要送禮,首推這個組合!

 

板橋伴手禮推薦悄蘊手作豆糕茶食禮盒

茶食禮盒裡面有:綜合豆糕9入、蜂蜜菊花銀耳露4入

 

 

悄蘊-手作綠豆糕/紅豆糕

板橋伴手禮推薦悄蘊手作綠豆糕紅豆糕 單包包裝

悄蘊的綠豆糕總共有四種口味:

  • 經典原味
  • 柚花金萱
  • 蜂蜜鹽釀桂花
  • 炭焙鐵觀音

悄蘊的紅豆糕總共有兩種口味:

  • 生乳紅豆
  • 玫瑰紅豆

而且是全手工製作,非機器製作的,跟傳統妳想像中的紅豆糕/綠豆糕不太一樣,口味非常年輕多樣化,而且搭配在地食材,滑順不膩口,這麼用心製作的糕點當然要好好品嘗一下啦!

 

 

板橋伴手禮推薦悄蘊手作紅豆糕綠豆糕所有口味

悄蘊的紅豆糕/綠豆糕都是冷凍方式出貨

所以想吃的時候可以先放置室溫回溫一下再吃~

我自己吃過後,最喜歡的口感是:不要回溫太久,還稍微有點凍凍、但牙齒可以咬的動的狀態下最好吃!尤其天氣熱的時候吃超級消暑,很像在吃冰淇淋雪糕一樣~

如果完全回溫,口感就會比較綿密鬆軟一點

就看個人喜歡哪一種口感囉!

 

悄蘊手作綠豆糕解凍直接就可以吃

綠豆糕四種口味裡面,我最喜歡的是:經典原味炭焙鐵觀音

經典原味吃起來就是綠豆糕的口感啊(廢話!它本來就是綠豆糕!)

但是它不同於傳統麻油或花生油炒的綠豆糕,糕體滑順,綿密中仍保留些許豆仁顆粒,不會死甜,我覺得甜度控制的很棒,是那種餘韻猶存的甜度~好吃的綠豆糕口感真的會讓人很難忘啊~

炭焙鐵觀音(我的最愛)有我喜歡的茶香,吃的到茶葉微微的苦澀味

但是搭配上綠豆糕本身的香甜,又覺得這種微苦微甜的口感很棒!

炭焙鐵觀音選用「木柵鐵觀音」入糕,味道濃厚卻不顯茶澀

有添加少許鹽味提出更多茶香,有點類似奶蓋茶的味道~非常特別!

蜂蜜鹽釀桂花是採用「苗栗鹽釀桂花」拌入「岡山蜂蜜」調和,吃起來有鹹味,但是鹹甜鹹甜有層次感很特別,如果喜歡吃鹹點的話,蜂蜜鹽釀桂花這種鹹甜鹹甜的口味頗值得嘗試一下!

柚香金萱則是用「舞鶴金萱」「柚子花」交錯堆疊烘焙,茶香清新淡雅帶點柚香的清爽口味~這個口味蠻獨特的,而且裡面還有包餡喔!這個內餡是薄薄的特製奶香棗泥餡,結合茶香、果酸香、豆仁香,用心可見一番啊!

 

悄蘊手作綠豆糕_柚香金萱
▲柚香金萱,一口咬下中間是特製奶香棗泥餡

 

悄蘊手作綠豆糕_復古創新的現代口味

綠豆糕回溫後微冰的口感很棒!

當成下午茶吃起來很清爽,不會覺得有負擔!

 

悄蘊手作綠豆糕紅豆糕成分與熱量

一顆紅豆糕/綠豆糕的熱量差不多在100大卡左右

下午吃個一顆解解饞,也沒有罪惡感啊!

 

悄蘊紅豆糕_生乳紅豆

悄蘊的紅豆糕有兩種口味:生乳紅豆玫瑰紅豆

 

悄蘊紅豆糕_板橋手作甜點美食
▲生乳紅豆,表面都還看的到紅豆顆粒喔(但吃起來沒有顆粒感啦)

生乳紅豆吃起來跟綠豆糕不一樣,就是紅豆的味道啊(廢話),但是很香濃,就像在吃紅豆牛奶冰棒般的口感!

悄蘊的紅豆糕是比較少見的紅豆糕做法,它用整顆紅豆下去磨,把紅豆當成主角而非僅用於內餡

淡淡的生乳中和厚實紅豆味,讓豆糕保有原本豆香又帶點奶香

另外一種玫瑰紅豆,玫瑰有鹽漬的味道,有點鹹甜鹹甜的,不過玫瑰香很香~吃起來也很特別!

玫瑰紅豆是採用埔里特有的「山形玫瑰」與紅豆相結合,充滿粉紅浪漫氣息

玫瑰香氣很自然不人工,跟紅豆也不會互相搶味~

 

悄蘊手作紅豆糕綠豆糕 下午茶中式甜點推薦

我覺得沒有吃過的話,不妨每一種口味都先吃一輪試試看~

畢竟每個人口味不同

但是這麼多種口味,妳一定會找到妳愛的那個獨特的味道喔!

 

小提醒:

悄蘊的紅豆糕/綠豆糕可冷凍保存15天

奶素可用喔!

 

 

悄蘊-蜂蜜菊花銀耳露

悄蘊蜂蜜菊花銀耳露

悄蘊的蜂蜜菊花銀耳露是「冷凍」包裝

要喝的時候可以回溫、用手捏碎,倒進杯子裡就可以喝囉~

有點碎冰碎冰的感覺,天氣熱的時候喝超級消暑!

 

悄蘊蜂蜜菊花銀耳露_夏日清爽飲品 夏日清爽冰涼飲品_悄蘊蜂蜜菊花銀耳露

悄蘊的蜂蜜菊花銀耳露,是特地選用「苗栗杭菊」,不添加任何香料

喝起來可以真真切切感覺到就是很單純的蜂蜜菊花茶+銀耳

完全不加糖,只用「大岡山龍眼蜜」的蜂蜜甜度來提味

口感清透不濃稠,而且不會太甜,完完全全符合我的喜好!

 

悄蘊蜂蜜菊花銀耳露清涼消暑

裡面可以看到一朵一朵銀耳

銀耳不會太大朵,小口飲用剛剛好,也不用費心嚼食

小朋友也可以喝喔~

 

板橋中式下午茶推薦_悄蘊綠豆糕

不甜不膩,喝起來很清爽順口

拿來搭配綠豆糕/紅豆糕,簡直就是完美的中式下午茶!

下午茶不想要攝取過多咖啡因的話,蜂蜜菊花銀耳露多麼適合清新下午茶啊!

而且菊花能明目,對上班族來說也是好處多多啊~舒緩我們看太多電腦的眼睛~

 

悄蘊中式糕點 中式綠豆糕 板橋下午茶推薦

中式糕點的悄心蘊味,是值得保留下來的好味道!

板橋人一定要來嘗嘗!不住板橋的,也可以線上訂購喔!

 

 

悄蘊-一些小資訊

悄蘊官網就可以直接訂購囉(宅配):https://yunpastry.com/

現在有這個活動還蠻划算的:https://bit.ly/3vhnTbd

8入雙采豆糕 2盒+蜂蜜菊花銀耳露5包 特價$650元

很適合做為入門款來嘗嘗鮮啊~

送禮也很不錯喔!

板橋自取:https://order.ocard.co/yunpastry/wJ7naQ



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