【SMEG夢幻廚房家電】顏值與實力兼備：SMEG高熱壓旋風烤箱、SMEG智慧感應爐，主婦食尚廚房的夢幻逸品

有品味的時尚主婦心中夢幻廚具清單，一定會有SMEG這四個字！來自義大利的SMEG廚具不只外型好看，簡直就跟「時髦」兩個字畫上等號。原本以為SMEG只有造型可愛的廚房家電而已，沒想到是我孤陋寡聞啦，最近因為新家快要開始裝潢正在survey廚具，才發現SMEG居然也有出烤箱、IH感應爐、可愛彩色平底鍋，真的把我迷到七暈八素，恨不得口袋有錢趕快買回家！我的新家也想要這麼時尚有型啊！

 

SMEG品牌源起

SMEG是1948年創立於義大利的品牌，大家最最最熟悉的，一定是SMEG冰箱沒錯吧！

我很喜歡看別人室內裝潢設計的照片，只要看到家裡有擺台SMEG冰箱的，就會覺得這家主人好有sense，SMEG就是有這種魔力～

在台灣想要看到SMEG全系列廚房用品，可以到『品硯美學廚電』來參觀，從門口就可以看到超酷炫的限量版SMEG冰箱、還有各式各樣圓滾滾的廚房小家電，舉凡咖啡機、攪拌器、烤麵包機、熱水壺….不看則已，一看就會讓人想整套包回家！

 

 

 

 

 

 

除了廚房小家電以外，SMEG也有出IH智慧感應爐、高熱壓旋風烤箱、流理台水龍頭、甚至廚房水槽!!!

讓準備裝潢新家的我，真的是眼睛一亮!!!而且價格不會太過高不可攀耶~~

真的可以在裝潢前來逛一趟，會對廚房有全新的想法喔!!!

 

 

SMEG廚房家電體驗：高熱壓旋風烤箱／智慧感應爐

這天我參加了SMEG廚房家電體驗會，由馬可老師來教大家使用SMEG高熱壓旋風烤箱、SMEG智慧感應爐來做料理，可以觀賞最美廚電，又能學到好吃的地中海料理，體驗完後真心覺得SMEG廚電不是只有顏值而已，實力也兼具，真的很厲害耶!!!

 

 

爐烤義大利雞腿搭配沁涼西瓜薄荷醬

第一道料理是爐烤義大利雞腿佐沁涼西瓜薄荷醬

比想像中簡單太多太多，但是超級有創意！會想回家烤雞腿給家人吃耶～

 

作法：雞腿排用橄欖油、鹽巴、蒜頭、義大利香料、匈牙利紅椒粉、白葡萄酒醃製冷藏超過12小時，就可以拿出來鋪在烤盤上烤啦（也可以先下鍋煎上色後再烤）

 

SMEG高熱壓旋風烤箱預熱200度，放入雞腿排烤20分鐘

 

SMEG高熱壓烤箱的特色是高達3000瓦的大功率，氣密性非常好，可以營造出烤箱內高熱壓的加溫環境，加熱食材的速度非常快！

而且這台烤箱有上火、下火、內火、旋風總共9種烘烤模式，可針對各種食材選擇最適合的烘烤模式

此外，30度~280度的彈性溫度，還能發酵、解凍、蒸氣。

內建食譜的功能，對我這種廚藝不佳的煮婦來說真的如虎添翼啊！

有看到烤箱上方的液晶顯示螢幕嗎？高級感就是從這裡來的～

旁邊還有兩個左右旋鈕可以來輔助設定烘烤模式、溫度跟時間，操作很容易上手～

 

烤箱內部有70L超大容量喔！整隻全雞放進去烤都不是問題啊！

裡面有五層可拆式側架，所以可以同時利用，一層烤肉、一層烤蔬菜、一層烤海鮮

完全不會浪費熱能跟時間，省時省力耶～

 

▲烤箱內側有五層側架喔～

 

20分鐘後雞腿排出爐，天啊！那個香味真是讓我餓到不行～超香！

就這麼輕輕鬆鬆雞腿排就烤好了，還這麼鮮美可口耶！

SMEG高熱壓旋風烤箱也未免太厲害

 

西瓜薄荷醬的作法也很簡單：西瓜1/4顆切丁、黃檸檬皮、黃檸檬一顆榨汁、黑胡椒、蜂蜜、薄荷葉切碎

攪拌一下後就成為了這道清爽可口的沁涼西瓜薄荷醬啦！

除了佐雞腿排以外，也可以當成沙拉的佐醬喔～

 

再擺盤一下，一道爐烤雞腿排佐沁涼西瓜薄荷醬就完成啦！

 

超級香！雞腿排搭配西瓜醬吃，居然很清爽可口耶，完全感受不到雞腿的油膩～

 

這雞腿排太太太厲害了！表皮酥脆、內層超級juicy，切開後裡面的湯汁蘊含在雞肉裡面，完全不乾不柴、鮮嫩多汁

天啊！這麼好吃的雞腿排我想天天烤來吃～完全可以理解為何外國人能一直吃雞肉也不會膩了！

烤箱很威、烤出來的肉類料理就是讚啦！

 

馬可老師的爐烤雞腿排佐沁涼西瓜薄荷醬也有食譜影片可以參考喔：

 

 

西班牙海鮮燉飯

另一道馬可老師分享的料理是這個西班牙海鮮燉飯

看完馬可老師的教學，頓時覺得在家煮一桌西班牙海鮮飯不是什麼難事耶～

 

這一道西班牙海鮮燉飯，用到了SMEG智慧感應爐，我也好喜歡這台SMEG IH爐（眼神閃亮亮）

 

西班牙海鮮飯的做法：

1. 番紅花先浸泡白酒30分鐘泡開
2. 中火炒香腸、豬五花後，下蒜頭、洋蔥
3. 倒入番紅花與白酒，加入海鮮（蝦子、中捲、淡菜、蛤蠣），倒入300cc.水煮至半熟
4. 把海鮮夾起來後，倒入200g台梗九號白米慢燉，讓白米吸收海鮮的湯汁精華

 

SMEG智慧感應爐加熱速度好快，一下子水就滾了！

這台IH爐有7200W大功率，14段火力觸控式滑動調整，還可以定時定溫，該有的功能一樣都不少～

 

但最吸引我的還是它的加熱速度超快、根本可以大火爆炒媲美瓦斯爐了

一下子燉飯就燉好了，超級神奇～

 

接下來加入鹽、黑胡椒調味一下，再把海鮮擺盤到燉飯上，擠上半顆黃檸檬汁

 

為了呈現西班牙漁夫那種海鮮燉飯的鍋巴感，所以送進SMEG高熱壓旋風烤箱中，200度烤個5分鐘，就能製造出鍋巴感囉！

附帶一提，這個雙耳燉鍋也是SMEG的耶，它的手把是不鏽鋼的，所以可以整個鍋身都送進去烤箱裡面烤沒有問題～

因為鍋子太美了，直接上桌也很時尚好看！

 

在烤箱中接受洗禮的西班牙海鮮燉飯～

這個烤箱的玻璃不會很燙耶！它是四層強化隔熱玻璃，可以阻絕烤箱溫度

在正面看可以看的很清楚裡面食材烤得如何，同時又不會感受到熱度，這個設計頗安全喔～

 

烤好的西班牙海鮮燉飯，色香味俱全啊！

 

擺盤完成後就是上菜時間了！

我只能說～這真的顛覆了我對西班牙海鮮燉飯的想像，超好吃！

簡直無法相信這是用台梗九號米燉出來的，跟國外吃到的燉飯很像耶！

非常鮮美入味，整個海鮮香氣滿滿滿出來～

 

無敵好吃！而且看起來就超厲害！好想復刻這版在家煮給老公小孩吃啊～

如果有親朋好友來家裡作客，端出這道西班牙海鮮燉飯一定超有面子！

 

馬可老師的西班牙海鮮燉飯也有食譜影片喔：

 

 

 SMEG高熱壓旋風烤箱、SMEG智慧感應爐的廚房擺設美學

吃完這頓飯，我馬上跟品硯的服務人員要了目錄，想要參考看看規格尺寸，有感受到我很想買到新家使用嗎？

SMEG高熱壓旋風烤箱是嵌入式的，跟電器櫃整合後可以一體成形超級美

 

淺色系的電器櫃也不突兀耶

 

這樣也美翻！

 

IH感應爐更不用說了，一直是我的夢想清單之一，好想在這樣的空間裡煮飯下廚啊！

 

SMEG真的是主婦的夢幻廚具，顏值與實力兼具，一直是我追求的目標！當然家電也是～

最近在規劃廚房、廚具的大家，拜託請一定要撥空來品硯門市看看，真的會好想要好想要好想要啊（笑）

 

 

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