【小廚房】芥末白醬燉煮馬鈴薯蔬菜-亂入日本House北海道濃湯塊

這道菜真的是我自己在廚房亂作出來的

可是居然還超好吃~有點感動

因此想來分享一下食譜

由於真的是亂亂作的，沒有每個步驟都拍照紀錄

以下文字描述較多囉！

<食材>

馬鈴薯

蔬菜

芥末籽醬

日本House北海道濃湯塊

奶油

＜作法＞

1.馬鈴薯切塊，先用滾水煮到軟

2.蔬菜一樣切塊用水燙熟 (我是用costco買的冷凍蔬菜直接下滾水燙一下)

3.以上蔬菜都處理好後就瀝乾備用

4.準備白醬囉~~~我家沒麵粉，所以想到偷懶的權宜之計

我用之前在日本買的House北海道濃湯塊來偽白醬 (台灣一些超市也買得到)

熱平底鍋先塗一層奶油，然後撥一小塊濃湯塊到熱鍋中，加一點點水讓它融化

就變成很濃的白醬了！

＊如果醬汁想要稀一點可以多加點水，不加水加牛奶也可以喔！

5.白醬差不多弄出來後，把剛剛的蔬菜跟馬鈴薯倒回鍋中燉煮

6.加2大匙芥末籽醬 (可依口味適量加入~)

我用的是在city super隨便買的芥末籽醬

吃到目前覺得還很好吃~不過我也只買過這瓶，無從比較起

7.芥末籽醬&白醬融合在一起，燉煮到食材都入味～表面至少都裹上醬汁

8.稍微調味 (不過我用的濃湯塊本身就有鹹味了，所以這裡沒有調味)

9.醬汁收乾一點就可以起鍋囉!!!!!!!!

成品~~~~~~~

雖然是我亂亂煮的，可是真的很好吃!!!!!!!!!

熱熱的吃讓蔬菜燙口燙口的，搭配芥末籽有點酸酸鹹鹹的味道，超美味！

以上是不負責任亂亂煮食譜：）

延伸閱讀

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