【小廚房】Nitori宜得利迷你小鐵鍋x2+開鍋儀式

因為迷戀上古早味”洽洽”的煎蛋，所以買個專門用來煎蛋的小鐵鍋不為過吧！？

一直很想買個迷你小鐵鍋，本來鍾情柳宗理的，不過價格讓我猶豫了很久

後來友人推薦我可以去迪化街的永興農具工廠買，但是因為捷運到不了，我過了大半年還沒機會去

前陣子，看到網路上在討論宜得利Nitori的小鐵鍋正在特價

看了看造型跟價格，怎樣都覺得CP值超高，而且在我上下班的途中就可以順路買到

一切就這麼順理成章了～

 

雖然如此，但是特價的威力太大，預購後仍是等了兩三週才領到

我買了一大一小兩個鐵鍋：

大的19cm，售價299元

小的15cm，售價179元（我是在特價時以161元購入）

大的沒有特價，我是到了付錢的時後才知道….T_T

 

購買鐵鍋後，宜得利貼心的附上一張開鍋養鍋注意事項

我懶的收集紙張，索性拍照傳上來，這樣以後自己忘了也可以來網路上撈一撈

 

總之呢，鑄鐵鍋非常容易生鏽！

所以在保養上要稍微用上心，使用前要開鍋，使用後要養鍋

不過據網友們說，鐵鍋是愈養愈不沾好用，我好期待養出屬於自己的那隻鍋呀～

 

因為要開鍋，對一個下班後就想當條蟲的職業婦女來說，實在有點懶惰

所以過完年拿到後一直拖到228連假才有那個閒情逸致來開鍋！

不過小鍋15cm實在很迷你！

開鍋後就想試試之前網友推薦我的Dutch Baby 荷蘭烤鬆餅

 

不過可能是我的料準備太多!?

烤鬆餅在烤箱中愈來愈失控…………….><

(附帶一提我的烤箱是新買的Panasonic NB-H3200：開箱文點我）

 

烤出來的Dutch Baby有點像外星人………T_T

只好下次再有閒情逸致時再來挑戰 (握拳)

 

不過，昨天嘗試了煎蛋，想要試試看傳說中”洽洽”的口感

結果真的煎出來了耶~~~~~

雖然賣相不佳我還得再多練習幾次，不過我居然生平第一次煎出半熟蛋!!!!!!!!!

 

(右邊這顆就是半熟蛋了~~~)

 

 

昨天的早午餐，就是配上美花版的培根馬鈴薯燉肉

還有老公亂亂炒的一盤青菜，就這麼簡單的吃了一餐：）

其實也挺幸福的啊～

 

來筆記一下宜得利小鐵鍋的開鍋方法！各種鐵鍋都可以參考！

★使用前開鍋★

1. 先把鍋子裡外全部清洗一遍，主要洗去鍋上的防鏽油

2. 鍋子用小火烤去除水氣

3. 鍋子水氣烤乾後，趁鍋子還有熱度時全體抹上一層薄油（無鹽的食用油，橄欖油）

4. 小火烤5分鐘後即可開鍋使用

 

★使用後養鍋★

1. 趁鍋子還有溫度時用溫熱水清洗（勿用洗劑），刮去鍋上的食物殘渣（但要小心不要燙到了，可以等沒那麼燙再洗）

　＊如鍋子有味道殘留，可用小蘇打粉清洗

2. 將鍋子水氣以小火烤乾去除

3. 趁鍋子還有溫度時抹上一層薄油，再以小火加熱5分鐘即可

 

趁著連假還有時間，來幫我的大鍋也開鍋吧：

鍋子有沒有開鍋，色澤差很多喔！

上圖大鍋19cm的就還沒開鍋~

 

小鍋15cm大概就是只能煎一顆蛋的大小，如果是單身一人下廚的話我覺得好適合！而且很迷你可愛~

大鍋19cm稍微大一點點，大概就可以煎兩顆蛋了 XDDDD

(下次試試看來煎土司，看能不能像烤麵包機一樣也有洽洽的土司)

 

首先先把鍋子全部洗一遍洗乾淨，主要要把鍋子上的防鏽油洗掉

洗完後，用小火把鍋子上的水氣給烤乾

 

然後準備一小盤橄欖油，跟油刷

 

趁鍋子還有溫度時薄塗一層油

(但因為我不知道油刷的耐熱程度如何，所以我是有等稍微降溫一些些才上油)

 

第一次開鍋，我是整個鍋子都上油～

所以連背面也塗上油了，不過背面的油塗的更薄，反正想著就防止生鏽這樣～

 

最後把整支塗完油的鍋子，用小火再烤個五分鐘就完成開鍋囉！

之後就可以開始使用了

 

以後用完後一樣照這個步驟去上油保養（但鍋子背面我就沒有再塗油了）

常常用，常常讓食物的油份滲入到鐵鍋裡，這樣長久用下來鐵鍋就會很潤很好用了！

 

歡迎Follow我的FB～ ♥