【台南美食】小豪洲沙茶爐

這篇是迷你食記~^^

週末爬完阿里山後，回來台南就帶爸媽來吃這家＜小豪洲沙茶爐＞

這間有很多分店，我們是去中山店（台南火車站附近）

店面不難找，只不過有點難停車

我們很LUCKY的剛好找到車位 ：）

店內很寬敞，不過沒什麼裝潢

就是一般般的傳統火鍋店的感覺，但窗明几淨

菜單：

可以自己單點，價位也不貴

也有套餐組合可以選擇

點起來頗划算

最後我們點了一個1000元的牛肉套餐

加上一些單點的配料

牛肉爐端上桌囉

湯頭已經調味好了

湯頭是豬骨高湯，裡面有很多的扁魚跟蝦米提味

據說湯頭愈煮愈好喝～

起鍋料

鋪滿整個盤子的牛肉下面還有一坨冬粉喔~

高麗菜

餃類（已經丟了一些進鍋裡了～）

另外還有一大盤的牛肉

（所以總共有２盤牛肉）

肉片切得有點厚，我們比較愛薄薄的肉片

會有另外一個架子放其他的火鍋料（架上還有一盤雞肉，其他配菜，我們加點的豆皮）

所以不用擔心把桌子佔滿

這點好貼心～

額外加點的金針菇

把料通通丟進鍋裡煮～好豐盛啊！！！

（玉米也是加點的）

湯頭有微微的沙茶味，但比我想像中淡所以我敢喝

（我想像中是顏色都變成咖啡色的湯頭…..不過這樣有點誇張啦）

家人都覺得湯頭非常棒！

值得一提的是黑輪，吸收了沙茶的湯汁，吃起來非常夠味

小豪洲沙茶爐的沙茶是店家自己做的

加了花生粉跟蒜頭，還有三十幾種的中藥

吃起來味道非常特別，絕對是市面上吃不到的沙茶醬

這餐總共一千出頭，但我們有五人，吃得非常飽！

點套餐真的很划算，CP值很高，不過我們家不是很愛吃那麼多餃類，所以會比較喜歡單點自己愛吃的～

牛肉的話自然是無法跟阿裕牛肉湯比較啊，不過吃阿裕的話價格應該是兩倍以上吧 XD

{店家資訊}

小豪洲沙茶爐（中山店）

地址：台南市中西區中山路111號

電話：06-2205777