L’ATELIER de Joël Robuchon-米其林饗宴-侯布雄法式生日午餐

 

突然發現~我寫了這麼多年的blog~結果一篇食記也沒有(也太誇張了)

所以今天趕緊增設一個食記的新分類

我想我無法寫食記可能是因為腦內對美食的形容詞太少了……(想半天我只能寫得出”好吃”這個形容詞…..冏)

 

不過如果是以寫日記的角度出發，純粹記錄一下自己吃過的美食，這樣壓力就不會太大了～

 

這篇是今年的生日午餐（好吧其實已經過了四個月了有點久…..服裝都換季了）

但是是我第一次吃侯布雄，所以特此記錄一下～

 

這天想到中午有人要請我吃侯布雄，異常的開心，還特地穿了新買的洋裝～

中午一到，就匆匆趕往位於貴婦百貨Bellavita 5F的侯布雄法式餐廳

(3F的侯布雄法式下午茶去年吃過了~也是很驚艷)

 

今天選的是NTD980的午間套餐

一共有餐前慕斯，前菜，烤物，甜點，飲料共５道

 

餐廳全走紅黑兩色佈置的路線

 

我們坐在吧台前面的高腳桌上，其實不是很習慣坐高腳桌＆椅

我後方就是廚房區，裡面有超多的廚師一直在忙，跟餐廳的客人有點不成比例

雖然客人不多，但我在想是不是因為法式料理要費比較多心力的關係？

 

中午來用餐的人不算多，但也差不多有六七成滿

好羨慕那些不用上班來吃高級法式料理的有錢人啊～

 

接下來要進入食物的畫面了～

餐前會先送上一盆麵包

各種口味形狀不同的麵包

印象中蠻好吃的，只不過一開始沒有吃很多，怕等等的美食吃不下

 

接下來第一道菜是鵝肝幕斯

雖然是幕斯狀，但入口真的就是鵝肝的味道

平常沒在吃鵝肝，所以有點不習慣鵝肝的口味

 

第二道是前菜：

原諒我已經過了四個月了，我完全忘記這道是什麼了　＞＜

只記得上面一絲一絲的細絲是硬的

 

 

烤物我選烤豬肉：

結果份量出乎意料的少！

只有三塊肉而已啊我好餓啊～～～～～冏

旁邊有一碟小小的烤洋芋泥，應該是沾這道菜用的吧有點忘了

 

吃完這盤後有點意猶未盡，我繼續吃麵包去了～

男生的話，應該是沒有辦法吃飽吧

 

再來就是甜點囉，我也忘了這是什麼了　冏

 

飲料的部分，因為是冬天點了熱飲

我點的是Hediard的焦糖茶，超香的，好好喝

 

茶是用Staub的鑄鐵茶壺裝的，茶壺雖然很重，但保溫效果非常好

還附上方糖讓我調味～

 

最後就是這一人一顆的馬卡龍了

記得應該是不能選口味的

不過每一顆都好甜好好吃喔～～～～嗜吃甜的我真是愛死了

（不過我至今仍未吃過不好吃的馬卡龍就是了）

 

心得：這種料理平常吃不太到，偶爾來嘗鮮一下享受高級感蠻新鮮的

尤其生日時來寵愛自己一下不過份！

只是分量有點不太夠，花了1000元卻有點吃不飽（吃麵包吃飽的不算啊）

但甜點部分很讚！有馬卡龍可以吃我就滿足了～