【藻作坊】六色海藻、海帶芽湯、蒜蒜屋、日本三和玄米油~上班族補充膳食纖維的方便好物

藻作坊六色海藻開啟了我的飲食控制新世界，覺得台灣買的到六色海藻實在太讚了！對上班族、職業婦女來說又非常方便，買不到青菜、菜色不足的時候，撈一把六色海藻泡開淋醬就是一盤蔬菜，趕時間的時候抓一把海帶芽湯加個蛋花就是一鍋熱騰騰的海菜蛋花湯，連調味都不用，真的迅速又方便，還能補充膳食纖維+碘，好處多多！這麼方便的食材真是家戶必備，真心不騙啊！

 

藻作坊哪裡可以買到?

直接在蝦皮藻作坊買最方便：https://shope.ee/LOY71s77p
藻作坊官網也可以買：https://www.dr-seaweed.com.tw/
不過蝦皮比較常有活動，所以趁蝦皮有活動買會比較便宜喔！

藻作坊．海藻製造所

藻作坊海藻製造所，是一家位於嘉義，致力於製造海藻商品的商店，在嘉義的檜意森活村有實體門市，也能在網路上購買。海藻是大海的恩賜，台灣四面環海，海藻的取得很容易，但在台灣食用海藻的習慣卻不普及也不常見，對一般家庭來說算是比較陌生的食材，也不知道該如何料理？藻作坊的目標，就是將海藻製造成便於料理的商品，讓每一個忙碌的家庭都能簡單快速料理，也能增加膳食纖維的攝取。

 

藻作坊六色海藻

在台灣可以買到六色海藻，真的是一件非常幸福的事～以往大家在買乾燥的海帶芽，通常都只有一種，很難一次買到綜合了六種的海藻！不同的海藻當然口感也不同、也能攝取不同的營養。藻作坊把六種不同的海藻種類都乾燥起來，濃縮成這一包「六色海藻」

 

這六色海藻有：紅花櫻藻、黃花櫻藻、海帶芽、海帶芽莖絲、雞冠藻、寒天

這六色海藻混合在同一包裡面，取用也很方便～

 

由於都是乾燥的海藻，所以食用時只要取出適量，加開水泡開就好，大概只需要花個6-7分鐘，就能泡出一碗滿滿的海藻囉！

 

泡開的海藻，我會稍微擠乾水分，裝進碗裡，淋上調味醬汁就可以直接開吃！

這有多方便呢？當家裡蔬菜量不夠、或覺得自己今天外食吃不到太多青菜，隨時都能幫自己補充一碗海藻，就當蔬菜吃就好，能補充膳食纖維＆碘，超級適合忙碌&常外食的上班族，或是正在飲食控制的人，接下來過年大魚大肉後，穿插吃點海藻也很不錯喔！而且保存容易、完全不受限於青菜短短的保存期限啊！

 

重點是料理方式超級容易：泡開就好！連開伙都不必～

這包六色海藻我甚至還會在辦公室放一包，中午如果吃不太下、或是中午沒吃什麼青菜，也可以隨時抓一把海藻泡開來加菜，超級方便耶！

 

有時候我們家炒菜也會加一小把六色海藻，這樣炒出來的青菜多了海藻更五顏六色、賣相更好！

這是另外一種烹調方式供大家參考啦，但是海藻不要加太多，不然海藻釋出太多膠質，整盤菜會黏滑滑的XD

 

 

藻作坊海帶芽湯

另外一個快速又方便的海藻產品是：藻作坊海帶芽湯

有蔬菜風味、青蔥風味兩種選擇，這是已經調味好的海帶芽，只要加熱水就能馬上變出一碗湯品喔！

 

左邊是青蔥風味、右邊是蔬菜風味

其實兩者泡出來的海帶芽湯，我覺得喝起來味道差不多喔，就看你喜歡青菜多、還是青蔥多下去選擇～

 

海帶芽湯真的很方便，只要加熱水，馬上就能產出一杯湯品，而且完全不用調味～

放在辦公室也是中午隨時能夠喝上一碗熱湯的秘密武器啊！

 

有時候我甚至煮泡麵也會加一點點海帶芽下去XDDDD

 

 

還有啊～職業婦女準備晚餐，想要快速變出一鍋湯，海帶芽湯真的是你的好朋友！

抓一把海帶芽進鍋裡煮滾，打顆蛋花下去，就是一鍋滿滿海藻的海帶芽湯了，這過程5分鐘都不到！

 

這海帶芽湯真的不是蓋的，煮婦必備！

而且不太需要調味味道就很足夠了，如果想要再鹹一點點，也可以加點藻作坊的秘密武器：昆布鹽

 

 

藻作坊昆布鹽

我是個很喜歡調味鹽的煮婦，我覺得各式各樣的調味鹽，可以讓煮出來的菜餚有不同的風味，而且我就是不會調味嘛！有人幫我調好味了，不是更快速方便嗎？怎麼煮都不失手呢～

 

藻作坊昆布鹽是像這樣淡綠色的鹽，還參雜了磨碎的昆布，超級無敵細，根本是細粉鹽啊！一加入菜餚馬上就溶解，非常好調味～而且吃起來不死鹹，反而還有昆布淡淡的香味喔！

 

炒菜、煮湯、煮麵，各種需要調味的時候，只要加一匙昆布鹽就OK，味道比單加鹽巴更有層次，而且重點是吃起來不死鹹啦，這就是為何我喜歡調味鹽的原因！

藻作坊昆布鹽非常萬用，也能拿來醃漬、或直接當沾料使用喔～

這也是我選擇昆布鹽當滿額禮的原因之一啦，就是希望大家都能認識一下這個昆布鹽，以及它有多好吃！

 

 

藻作坊日高細昆布

沒有時間慢慢熬煮高湯？藻作坊日高細昆布就是為了沒時間的我們設計的啊！

每次看日本煮婦，前一晚就在冰箱用大片昆布泡好一壺高湯，或是用鍋子細細熬煮，再把高湯分裝，我都很想跟著做，但是～我沒有時間啊！！！！職業婦女下班後光是搞定今晚晚餐就很疲累了，哪還有心力去準備明天、後天要吃什麼？高湯？有沒有現成的比較快？

 

藻作坊日高細昆布，就是為了沒時間的主婦們設計的，直接把大片昆布切成細絲，想要熬煮昆布高湯時，取一點點細絲就可以，保存方便、熬煮快速、用量也很省喔～

 

想要煮麵、煮粥需要湯底時，取小鍋抓一點點細昆布進去，就能熬煮高湯了～

 

水滾後三分鐘，把昆布撈起，再丟柴魚片下去煮3分鐘，你就會快速得到一鍋昆布柴魚高湯啦！

 

熬好後的高湯，呈現黃金色的色澤，很香又很鮮美喔～

 

之前我感冒的時候，喉嚨非常痛，吞嚥困難，旺財爸就是用高湯熬粥給我吃。簡單的切一點肉絲、丟一點玉米、打一顆蛋，再把剛剛的細昆布＆柴魚放回去，就是一鍋很營養美味的粥了，而且好消化好吞嚥，比用白開水煮粥好喝100倍啊！

 

當然也可以加昆布鹽調味，味道更細緻不死鹹喔！

 

 

藻作坊昆布高湯包

要熬湯底，藻作坊也有出這種昆布高湯包，有椎茸跟番茄兩種口味

 

這是番茄風味的，內容物有：昆布．乾燥香菇．乾燥番茄．純釀造醬油．酵母抽出物．食鹽

 

這是椎茸風味的，內容物有：昆布．乾燥香菇．乾燥紅蘿蔔．純釀造醬油．酵母抽出物．食鹽

藻作坊的高湯包真的是我看過最大包的，沉甸甸很有份量，裡面的內容物也很足耶！一包可以熬出900cc的高湯，拿來煮麵、煮火鍋都可以，沒有含任何化學調味與香精色素，而且純素可食喔！

 

高湯包一放入水中，裡面的食材精華就開始溶出來啦～

 

通常我們家最常拿高湯包來煮麵清冰箱，把冰箱裡剩餘的蔬菜、肉類食材全部丟進去，再加幾坨麵，煮成一大鍋，就可以吃一餐啦！像我這種沒什麼廚藝的人，高湯包真的是幫了我不少忙，煮麵再也不用煩惱湯底怎麼辦！想吃火鍋的時候也是，不要再買傷身的化學高湯包了，台灣就有這麼好的食材可用，完全不假外求啊！

 

鱸魚青菜湯麵～味道超級鮮喔！

 

 

藻作坊焙煎胡麻醬、胡麻和風醬、柚子和風醬

除了海藻產品以外，藻作坊還有出可以搭配海藻一起食用的醬料們！我自己最喜歡的是焙煎胡麻醬，超方便～燙青菜淋一淋就超好吃了，完全不需要廚藝啊！

 

3分鐘上桌，一點都沒有難度！

 

燙秋葵我也是都用焙煎胡麻醬調味喔！

 

 

胡麻和風醬，則是吃起來有胡麻的味道，但是醬汁卻很清爽，比較沒有creamy的感覺，如果想要攝取少一點熱量，也可以嚐嚐看胡麻和風醬

 

我最常拿來搭配沙拉吃，就不會有自己在吃草的感覺了～大推！

 

 

柚子和風醬，跟胡麻和風醬的基底是一樣的，但是把胡麻風味換成柚子風味，味道更清爽迷人，而且帶有柚子香氣，喜歡清清淡淡、簡單清爽感的，藻作坊的柚子和風醬推薦妳試試看，會一秒愛上喔！

 

 

蒜蒜屋燒肉醬、原味蒜醬、麻辣蒜醬

喜歡吃蒜醬的，推薦蒜蒜屋的燒肉醬、原味蒜醬、麻辣蒜醬～（這裡買）

我家的蒜頭常常放到發芽，這種蒜醬保存期限長，而且需要使用的時候，隨時從冰箱拿出來，哇一坨就能使用，我也覺得超級方便！

 

兩種都好吃，我最常挖出來拌麵，加一點醬油、醋、醬油膏，就是很好吃的乾麵拌麵醬啦！

 

拌好的乾麵很好吃，也有蒜頭的香氣喔！

 

燒肉醬應該不用我多說，是煮婦們冰箱裡的好幫手，在烹調任何肉類時，都是最好的調味醬！

尤其像是豬肉我真的不太會調味，也很怕豬腥味，所以偶爾需要炒一些肉絲、肉片時，我都會把蒜蒜燒肉醬拿來用，很方便耶～倒一點點進去快速拌炒就可以起鍋啦！

 

而且上色後的色澤也非常優！鹹甜鹹甜的很好吃，當然啦，帶點蒜味超香的～

零廚藝的我，炒肉絲、絞肉、甚至炒肉片，只要倒一點點蒜蒜燒肉醬下去拌炒，馬上就超有味道啦！完全不怕調味出錯～真的是冰箱必備！有時候我還會拿來當醬油膏使用，或是拿來拌麵、當沾醬，非常萬用喔！

 

 

 

日本三和玄米油

如果妳已經吃膩了橄欖油的味道，那可以試試看日本三和玄米油喔！

這是採用日本山形縣產的越光米來製成的玄米胚芽油，發煙點在250度左右，適合高溫烹煮煎炸，油質清爽，吃起來不會覺得油膩，是非常好的油，也是日本中小學指定用油，100%日本製

我們家的大原則是：不要固定只吃一種油，而是應該要輪著吃、換著吃，每種油都輪流攝取，才不會把雞蛋都放在同一個籃子裡！？營養也比較均衡～所以我們家會輪流食用冷壓初榨橄欖油、苦茶油、玄米油、酪梨油等等不同種類的油，品牌最好也都不一樣的輪著吃，比較安心喔～

 

這個日本三和玄米油，沒有油耗味，而且發煙點高，炒菜的時候不會覺得油煙滿屋子！我們家因為是開放式廚房，所以非常有感，我自己用了一陣子三和玄米油，還蠻喜歡的～

 

很難具體的拍出到底玄米油是否油膩、或油質如何，不過翻炒蔬菜後，呈現的輕質油感我蠻喜歡的，食用上是沒有什麼味道，不像苦茶油是有特殊風味那樣，所以目前不管是炒什麼菜，全家人都可以接受喔！

（旺財跟旺財爸是跟我說他們不喜歡苦茶油的味道啦XDDD，所以也不是什麼油他們都能接受的～）

如果最近有想要買一點炒菜食用油的話，可以趁便宜來試試看日本三和玄米油喔～！

 

 

以上，分享一下近期我們家常常在吃的好物給大家參考！

 

藻作坊哪裡可以買到?

直接在蝦皮藻作坊買最方便：https://shope.ee/LOY71s77p
藻作坊官網也可以買：https://www.dr-seaweed.com.tw/
不過蝦皮比較常有活動，所以趁蝦皮有活動買會比較便宜喔！