【台南小吃】 隱身文藝巷弄內的保哥黑輪炒泡麵

身為以台南為榮的台南人,不介紹一下府城美食說不過去?

 

每次週末回台南的時光,美其名是回鄉看父母,實則是幫自己充電。

曬一下南台灣的太陽,呼吸一下清爽乾燥的空氣,享受親情的溫馨,睡飽了人舒服了,

才有動力再回到台北繼續工作打拼。

(但每次離開都好不捨,好想就這麼繼續賴在這個舒服的城市裡…..)

 

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週日中午,孝順的美花把美花媽拉出門吃吃台南小吃~

這次帶美花媽吃吃年輕人吃的東西:位於台南孔廟附近有名的保哥黑輪炒泡麵

 

保哥黑輪(炒泡麵)

地址:台南市中西區府前路一段196巷25號

這家小店在台南孔廟對面小巷子裡

說是小巷子,不過還是得再拐個彎(巷子裡的巷子裡)

看到某家店外面有很多人在排隊就是囉!

 

保哥黑輪有兩層樓,座位不多,店面也很狹小

樓梯又陡又狹小,二樓還有神明桌呢!

不過就是這樣古早位店面才有懷舊風啊

因為人很多所以一定得跟別人併桌

 

大家必點的就是這碗炒泡麵

一碗50元,可以選擇+10元加泡菜

台南小吃美食_炒泡麵_保哥黑輪 (2)  

這是用統一肉燥麵下去炒的

先將麵煮開後再下去炒

配料有魚板,青菜,肉片

整碗拌開後配著泡菜吃,滋味挺不賴的~

 

我跟美花媽還點了一些滷菜

不過滷菜因為是現燙的,所以需要等比較久

 

來這裡的客人真的是年輕人居多

(老一輩的人大概永遠無法接受為什麼泡麵要賣那麼貴吧!?)

很多年輕學生一大票一大票的來

當然從其他縣市慕名而來的人也不少

 

1878344159  

 

吃完炒泡麵後,拉著美花媽逛著這條小巷弄

雖然是短短的10分鐘就能走完的小巷

(但也是屬於孔廟商圈的一環啊)

(有名的2元黑輪也在這條巷子巷底喔)

不過我覺得這裡自從改造過後真的變得跟以前不一樣了

兩邊的商店各有特色

沿途的路邊攤也變成販賣手工藝品的小攤位

 

還有,薰衣草森林這裡也開了一間呢!

台南小吃美食_炒泡麵_保哥黑輪 (3)  

台南小吃美食_炒泡麵_保哥黑輪 (4)  

 

這裡有賣薰衣草森林的周邊產品

還有小香草們

每次看到小香草我就很開心~

好想說服美花爸種香草喔!

 

台南小吃美食_炒泡麵_保哥黑輪 (5)  

(偷拍!)

外面有超可愛的外國人小孩在吃冰淇淋(也是薰衣草森林的)

還偷偷的跑來透過玻璃看我們

正想拍下來的時候就被他逃走了 囧

 

不過,看著他們一家人在店外享受著冰淇淋與陽光好天氣,

瞬間有一種,時間怎麼就在此刻緩慢下來的感覺。

 

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台南小吃美食_炒泡麵_保哥黑輪 (1)  

後來,跟美花媽逛到一家鄉村風雜貨店

逛完後被店門外這盆小花吸引了~停留好久

馬上拍下來~

希望我們家門口也能有這樣一盆可愛讓人願意停留的小花

 

在台南的生活,就是不需要賺什麼大錢,不需要去跟人家爭什麼你死我活

但是精神上可以滿滿得很富足

銅板美食俯拾皆是,花少少的錢就可以吃到平民美味

(即便排隊也不需要排很久~)

 

而悠閒的散步在這樣一條小巷弄裡,

即便只有10分鐘,也會覺得好自在好悠閒

看著兩旁的創意店家創意商品,有特色有味道的巷弄

有氣質又不擁擠的人潮

即便只是漫無目的走著逛著,身心靈都好像被陽光曬的好清爽

 

衷心的盼望,我深愛的台南,可以一直保持著這樣的小寧靜:)

 

 



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