【小花廚房】新手的零失敗簡易宴客料理(培根四季豆捲,味增烤杏鮑菇)

宴客料理-四季豆培根捲+味增烤杏鮑菇 (1)

週末又邀請朋友來家裡作客囉~☺

 

其實我還蠻愛請朋友來家裡玩的,因為每次朋友們來家裡前一天,我跟老公就是瘋狂的大掃除

把平時懶惰沒打掃的小角落都徹底的打掃一番,散落各處的雜物衣物也都擺好整理好

所以這時家裡都會變的很乾淨…….看起來也更舒適了….

(照這樣說我應該要每個禮拜都邀請朋友來家裡才對 XDDDD)

 

但關於宴客料理啊,就是我苦手的部分了

對一個廚藝菜鳥來說,光是想要煮什麼東西就很頭大 XD

瘋狂翻找食譜後,決定做下面兩道菜:)

因為還蠻簡單的也不容易失手,推薦給各位新手們當宴客料理喔

(另外這兩道都需要用到烤箱,家裡有烤箱的比較方便一些,用小烤箱就可以囉!)

 

<培根四季豆捲>

宴客料理-四季豆培根捲+味增烤杏鮑菇 (2)

一般大家都是作培根蘆筍捲啦~但因為剛好買不到蘆筍就用冰箱有的四季豆代替!

 

準備材料:培根,四季豆,紅蘿蔔

做法:

1.四季豆切段,紅蘿蔔切成長條細絲,燙熟備用

2.培根下鍋煎熟(免用油),熟後放在廚房紙巾上吸一下油

3.用培根裹著蔬菜們捲起來,用牙籤固定

4.上桌前用烤箱把培根捲烤香,烤焦一點會更好吃~(我烤不夠焦XD)

 

因為有牙籤,所以這個培根捲當finger food好方便

也可以換成其他蔬菜(像是蘆筍,小黃瓜,豆苗等等等)

 

 

<味增烤杏鮑菇>

宴客料理-四季豆培根捲+味增烤杏鮑菇 (1)

這道更簡單,而且根本不會失敗啊~

 

準備材料:杏鮑菇,味增,醬油,味淋

做法:

1.醬油+味增+味淋調成醬汁

2.杏鮑菇切片(不要太薄),然後兩面刻上格紋

3.杏鮑菇兩面都塗滿醬汁

4.烤箱烤10分鐘就OK囉

 

宴客料理-四季豆培根捲+味增烤杏鮑菇 (4)

切太薄的話,在刻花紋的時候很容易切斷 XD

刻花紋主要是讓杏鮑菇更容易入味~

 

宴客料理-四季豆培根捲+味增烤杏鮑菇 (5)

烤完以後真的香噴噴!

杏鮑菇有味道但還是很Q很juicy~

這道菜真的很簡單啊,就丟給烤箱就好了,完全不怕失敗:)

也不用顧烤箱,烤的期間還可以準備其它料理~

 

主食是我老公準備的料理,不過男人的料理就是可以吃就好不重擺盤

所以我就沒拍照了哈哈 ^^

 

實在是簡單到我自己寫完都覺得有點心虛的食譜

獻醜啦~

但還是很希望每次廚藝都多進步一點點

以後也可以進階來做大菜:)

 

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原來是美花

 



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