【育兒】12M副食品食譜:豬肉玉米蛋粥+高麗菜紅蘿蔔豬肉粥

再來分享一下最近旺財的伙食~

每次媽媽做這麼多盒副食品,就表示有可能學校又因為腸病毒停課了…….

一天2~3餐副食品,這麼一堆也是幾天就吃完了啊!

所以我一次都煮兩鍋,一鍋電鍋煮,一鍋用火爐煮,兩鍋同時煮比較快

後續要打泥&裝盒&善後也是一次處理起來

 

 

豬肉玉米蛋粥

食材:白米、豬絞肉、蛋、玉米

 

作法:先將各個食材洗淨分別處理起來喔!

豬絞肉我有先川燙過去血水

玉米的話我直接用刀削玉米粒,玉米梗也可以留著一起丟進電鍋煮,這樣湯汁會有甜味

蛋的話用電鍋先煮成水煮蛋

 

不得不說電鍋煮蛋法真的很輕鬆~

只要把廚房紙巾沾濕,把蛋洗乾淨放上去,等電鍋跳起來後水煮蛋就好了!

之後只要把蛋泡冷水撥蛋殼就完成囉~

 

把白米&玉米粒&玉米梗先丟進電鍋煮熟,等跳起來後再放入水煮蛋&煮熟的豬絞肉,外鍋再加一點點水,第二次跳起後就完成啦!每次煮有玉米的副食品真的都超香的~

 

 

高麗菜紅蘿蔔豬肉粥

由於發現上一鍋都是澱粉跟蛋白質,沒有蔬菜…..

所以急急忙忙又跑去買了蔬菜回來再煮一鍋!

當媽後真的是煮飯都要想一下,怎麼組合才能有澱粉/蛋白質/纖維質…..

不過混著吃也可以啦!(偷懶)

 

這鍋高麗菜紅蘿蔔豬肉粥的食材有:白米、紅蘿蔔、高麗菜、豬絞肉

作法:一樣是豬絞肉先川燙去血水,菜類切成小塊

先把鍋子裡的白米&紅蘿蔔&高麗菜煮軟,最後再下豬肉

 

喇一下,煮好後就是這樣囉~

 

之後就是努力打泥的時間…..

現在已經漸漸不打太泥了,保留一些食材的形狀跟口感,讓旺財學習咀嚼

在學校也開始練習吃軟飯跟碎碎的食物囉!

想到快從食物泥畢業就有點開心~但也有點感概啦~

畢竟做副食品已經做出感情了呢(誤)

 

 

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